Вот как раз в стоке все потоки смешиваются в камере где стоит термоэлемент ! Нет там расслоения , что малый круг идёт краем , а термоэлемент омывает только большой круг . У-сё перемешивается за счёт турбулентности и в двигатель идёт постоянная температура !