Author:
malcev3
Subject:
Солянка из капусты со свиными ребрышками +сосиськи (на люб.)
Message:
Солянка из капусты.
Что нам нужно:
1.квашенная капуста 700-800 грамм.
2.ребра свиные 500-600 грамм.
3.грибы сухие 100 грамм.
4.сосиськи 4 шт.
5.томатная паста 2 ст. ложки
6. лук 1 шт. (большая луковица)
7.соль, сахар ,перец горошком , лав. Лист
Этап приготовления:
Нарезаем лук, обжариваем его до позолоченного состояния и добавляем капусту , жарим на медленном огне 20 минут перемешивая, добавляем чайную ложку сахара после выкладываем в казан.
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://s57.radikal.ru/i158/1009/b5/4dd69461f2b1.jpg[/img:1b82f336f5][/url]
Ребрышки моем , нарезаем и обжариваем 10-15 минут на медленном огне.
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://s02.radikal.ru/i175/1009/93/491ad22c81bf.jpg[/img:1b82f336f5][/url]
Выкладываем их к капусте добавляем немного воды , накрываем крышкой и ставим на медленный огонь примерно на 1 час помешивая и добавляя воды.
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://s56.radikal.ru/i153/1009/1f/c3dfd92dcaad.jpg[/img:1b82f336f5][/url]
Сухие грибы замачиваем в воде на 30 минут потом ставим на медленный огонь примерно на 1 час, далее их обжариваем и добавляем их на тридцатой минуте в нашу солянку и также добавляем специи и соль.
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://i073.radikal.ru/1009/b1/5598180189d9.jpg[/img:1b82f336f5][/url]
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://s002.radikal.ru/i198/1009/2b/2cccfd60f113.jpg[/img:1b82f336f5][/url]
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://s02.radikal.ru/i175/1009/cb/84bcc8d80d25.jpg[/img:1b82f336f5][/url]
На 50 минуте добавляем 4 сосиськи нарезанные кружочками ,две ст.ложки томатной пасты разведенные в четверти стакана воды и тушим еще 10 минут.
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://s001.radikal.ru/i194/1009/23/11506d8ee64f.jpg[/img:1b82f336f5][/url]
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://s54.radikal.ru/i145/1009/ef/b6b336cd870f.jpg[/img:1b82f336f5][/url]
Вот и готово, приятного аппетита.
[url="http://www.radikal.ru"][img:1b82f336f5]http://s46.radikal.ru/i113/1009/8a/d02b43862db6.jpg[/img:1b82f336f5][/url]