МЕЖДУНАРОДНЫЙ КЛУБ ВЛАДЕЛЬЦЕВ И ЛЮБИТЕЛЕЙ НИВА ЛЕГЕНДА, ТРЕВЕЛ, ШЕВРОЛЕ НИВА И ЛАДА   18+

 Портал » Список форумов » Общение и хобби » Флуд

 



 Страница 490 из 1002
  [ Сообщений: 10013 ]  На страницу Пред.    След.
  Версия для печати Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
  Черный Док
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 13:40  
Аватара пользователя
Профи
Профи
    4205
  •  8602
  • 65

  •  07 апр 2011, 14:04

  •  Нижний Новгород

Блог: Просмотр записи (0)
Meg фканале?

viewtopic.php?p=2951570#p2951570

_________________
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
  Meg
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 13:56  
Аватара пользователя
Профи
Профи
    7550
  •  9567
  • 49

  •  07 июн 2008, 11:55

  •  Нижний Новгород, рабочий поселок Красное Сормово

Блог: Просмотр записи (0)
Черный Док писал(а):
@Meg , глянь-ка график суббот на апрель... :smile_itwasntme:


28-го рабочая. Но в это время уже с поплавком если только :smile_bigsmile:

С выходными 14-15 пока неопределенность, там семейное застолье (три дня рождения в куче), хз когда чего....

_________________
Изображение

Денег нет. Держимся.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
  Alex_MAN
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 14:21  
Аватара пользователя
Профи
Профи
    12696
  •  20600
  • 49
  •   0

  •  15 июн 2009, 10:35

  •  Нижний Новгород, Сормово

Блог: Просмотр записи (0)
В свою очередь предлагаю 21-22 "заплыть"... Куда-нибудь в район Пионерского... :smile_thinking:

_________________
Изображение

Пионерский Заплыв - 2023
Вернуться к началу
 Профиль  
 
  Fenucci
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 14:46  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил
    4015
  •  3543
  • 49
  •   0

  •  17 дек 2007, 18:55

  •  Нижний Новгород-Афтазавотские мы...

Блог: Просмотр записи (0)
Преведы.
Meg писал(а):
СергейИваныч, а где воск брать?

Дык там же:
http://www.stavbondar.ru/catalog/vosk-p ... t-443.html
Я заказал пару банок.
Еще на рынках у медоторговцев поспрашивать можно.

Новую вкусняшку на сыровял готовлю:

Изображение

Каждый день достаю из холодильника и нежно массирую для равномерного распределения соли и специй по тканям.
:smile_cool:

_________________
СПЛАВ-2018


Последний раз редактировалось Fenucci 21 мар 2018, 17:50, всего редактировалось 2 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
  Meg
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 14:50  
Аватара пользователя
Профи
Профи
    7550
  •  9567
  • 49

  •  07 июн 2008, 11:55

  •  Нижний Новгород, рабочий поселок Красное Сормово

Блог: Просмотр записи (0)
@Fenucci , Я нашел. Он оказывается много где продается. Пытаюсь прикинуть сколько мне его надо (а как прикинуть, опыта-то нет) :smile_bigsmile:

На слайде говядина чтоли? :smile_worried:

_________________
Изображение

Денег нет. Держимся.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
  Fenucci
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 14:59  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил
    4015
  •  3543
  • 49
  •   0

  •  17 дек 2007, 18:55

  •  Нижний Новгород-Афтазавотские мы...

Блог: Просмотр записи (0)
Meg писал(а):
Пытаюсь прикинуть сколько мне его надо (а как прикинуть, опыта-то нет)

Аналогично.
Двух банок думаю хватит на 10-ку.
Феном вроде воск разгоняют по бочке..?

Meg писал(а):
На слайде говядина чтоли? :smile_worried:

Свиная корейка в паприке.
Впереди еще 10 дней сухого посола, а потом 100 дней вяления.
Ну или меньше - посмотрим как сильно фкусно жрать хотеться будет...
:smile_bigsmile:

Вчера еще один окорок нашприцевал и засолил.
На этот раз 7,5-килограммовый отруб.
А также открыл для себя О'кей - цены на свинину и качество оной просто отличные!

_________________
СПЛАВ-2018
Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
  Meg
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 15:06  
Аватара пользователя
Профи
Профи
    7550
  •  9567
  • 49

  •  07 июн 2008, 11:55

  •  Нижний Новгород, рабочий поселок Красное Сормово

Блог: Просмотр записи (0)
Fenucci писал(а):
Двух банок думаю хватит на 10-ку.
Феном вроде воск разгоняют по бочке..?

Двух банок должно хватить, особенно если еще и льняное масло добавлять. Я думаю что и на 20-ку двух банок хватит. Разгоняют феном, даже для волос используют, но строительным конечно эффективнее. Потом тряпкой все полируют.

Ты снаружи обжигать не будешь? Покрасивше вроде смотрятся такие... :smile_thinking:

А свинину можно вялить? в смысле без термообработки?

_________________
Изображение

Денег нет. Держимся.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
  Fenucci
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 15:16  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил
    4015
  •  3543
  • 49
  •   0

  •  17 дек 2007, 18:55

  •  Нижний Новгород-Афтазавотские мы...

Блог: Просмотр записи (0)
Meg писал(а):
Ты снаружи обжигать не будешь? Покрасивше вроде смотрятся такие...

Да, смотрятся эффектно.
Попробую обжечь сначала доску какую нибудь или подставку под бочку.
Вот этим газовым резаком сплавовским,
если получится нормально, то и бочку обожгу.
Но это все равно надо делать только после вымачивания.
Так что минимум месяц-полтора впереди есть на обдумывание.
Meg писал(а):
А свинину можно вялить? в смысле без термообработки?

Свинину в основном и вялят.
Говядину, конечно, тоже, но реже - вяленую ее не прожуешь,
очень сухая и не такая вкусная.
А от всякой бяки нитритная соль спасает.

_________________
СПЛАВ-2018
Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
  Meg
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 15:31  
Аватара пользователя
Профи
Профи
    7550
  •  9567
  • 49

  •  07 июн 2008, 11:55

  •  Нижний Новгород, рабочий поселок Красное Сормово

Блог: Просмотр записи (0)
Fenucci писал(а):
Но это все равно надо делать только после вымачивания.

Два мнения есть, прямо противоположные. Когда вощить - до вымачивания или после. :smile_thinking:

Сначала я склонялся к тому что сначала надо бочку вымочить, хотя бы для того чтобы понять что она вообще способна работать и ее не надо отправлять взад бондарю. Потом начал склоняться к тому что лучше будет если воск проникнет в щели неразмоченной бочки, тогда после размочки излишки просто выдавятся, а что останется - считай герметик.

Честно говоря, не знаю что и делать.

_________________
Изображение

Денег нет. Держимся.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
  Fenucci
Не в сети
Сообщение Добавлено: 21 мар 2018, 15:38  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил
    4015
  •  3543
  • 49
  •   0

  •  17 дек 2007, 18:55

  •  Нижний Новгород-Афтазавотские мы...

Блог: Просмотр записи (0)
Meg писал(а):
Честно говоря, не знаю что и делать.

Разворачивай взад СДЭКовских оленей!
Всю жисть из стекла пили, и нех из дуба начинать...
:smile_bigsmile:

_________________
СПЛАВ-2018
Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  Страница 490 из 1002
  [ Сообщений: 10013 ]  На страницу Пред.    След.

 Портал » Список форумов » Общение и хобби » Флуд

 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: salomat и гости: 3

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: