@asokoloff , ...так он как бы рад, но настаивать времени говорит нет...я б можжевельника бухнул бы с апельсинкой и через 5 дней перегнал бы в домашний джин.

_________________
Утро таяло в тумане
шелестели камыши.
Грациозные как лани
шли по полю алкаши...

Самогон-это напиток со своим вкусом, на мой взгляд делать из него настойки кощунственно, ведь с виски никому не приходит в голову так извращаться?! Для настоек нужен ректификат, а дистиллят правильнее всё-таки употреблять в чистом виде

Сложный это вопрос, я бы сказал философский! Я, к примеру, настаиваю на золотом корне, коре дуба, шиповнике и лепестках морошки... И вкус оригинальный и цвет приятный и как бы даже общеукрепляющий эффект. Если в меру!

_________________
Если есть действительное, осознанное желание - способ воплощения всегда найдется.
...Как бы трудно не было...
* 718 ** 152

Согласен, поэтому и написал...

Пошевелились )) Новый год на носу, да.

Да, химию не надо в самогон.
Я сейчас подумал - что есть самое быстрое из настоек.
Большинство желательно на 2 недели и больше. Самое быстрое - это разбавить с соком, выжатым собственноручно летом-осенью. Это на 2-3 дня. Это клюковки, калиновки, чернички, смородиновки...

Если надо очень быстро, рекомендую глинтвейновку. Рецепт и в интернетике есть, и я вроде здесь описывал. Если есть пара недель, то лимонную настойку можно замутить.

А кстати, в порядке обмена опытом. Я тут делал настойку на пантах северного оленя, привез из якутской командировки. На вкус дрянь редкостная, но, говорят, полезная. Для общего укрепления иммунитета и отдельных органов в частности. Принимать по столовой ложке перед сном. В общем, некоторый положительный эффект наблюдается. Особенно после пары месяцев физической активности на свежем воздухе и отсутствия женского внимания.

Это зависит от природы самогона, точнее с чего он выгонялся.
Если с сахарной браги, то не грех и настоять на чем-нить.

Добавлено спустя 3 минуты 5 секунд:

В теплом месте при постоянном перемешивании может управиться за недельку. Да, не на пятерочку, но вполне.

_________________
Социальные сети -- следы вашей жизни.
4Х4: 2002-21213, 2005-2123L, 2010-SGVN-5D-2.0MT

Так точно, сахарная. Поэтому в настое и употребляемая. В этом деле главное иметь некоторый переходящий запас, пока настаивается свежая партия, еще есть то, что осталось с предыдущей. (на период времени настаивания )

_________________
Если есть действительное, осознанное желание - способ воплощения всегда найдется.
...Как бы трудно не было...
* 718 ** 152

Этот этап я уже перешагнул и делаю концентрированные настойки, потом развожу с сортировкой.
Натолкнуло меня на это глубокое изучение Европротокола на спиртосодержащие напитки и понимание, что на самом деле продают нам под видом 10-летних выдержек (и так далее).

вот пример трехлетней выдержки (остатки латгальского (настой 1 к 8)
(пс - простите за арифметику, четырехлетней)

_________________
Социальные сети -- следы вашей жизни.
4Х4: 2002-21213, 2005-2123L, 2010-SGVN-5D-2.0MT

Кому перцовки?
Перец чёрный, перец красный, перец душистый - примерно поровну по весу, лучше крупно помолоть.
На литр сорокадвухградусной не больше десертной ложки смеси (без горки)
Настаивать ровно неделю при комнатной температуре (лучше даже чуть прохладнее - градусов пятнадцать), периодически слегка взбалтывая.


Но пробовал на ректификате - не то, перцовка и перцовка, хоть и не казённого вкуса, а на дистилляте (чтобы присутствовал запах вкусняшек) - самое оно. Гости выпивают, не успеваю настаивать.

Главное, больше недели не держать, иначе пить не возможно, глаза на стол выпадают

И лучше после того, как разлита по бутылкам, до подачи на стол дать пожить в стекле хотя бы недельки две - три. Вкус становится ещё мягче, а послевкусие - ярче.

Но лучше много не настаивать. Примерно через пол года хранения вкус начинает уходить.