Думаю вместо перекрытия положить чугунную плиту с отверстием, а на нее бак.
Ну вот тоже вариант.
Добавлено спустя 4 минуты 12 секунд:
Вот не понимаю я, зачем городить в топке эти тонкие стеночки из шамота???
Я тоже так думал когда выкладывал свою первую печь.
Однако прошло 12 лет и приходится ее перебирать.
Шамотная топка от дурака.
Дело в том что мы наездами бываем и меры в протопке не осознаем. 4-5 перетопов и печь начинает "плыть" по швам. Вполне возможно это от неопытности при кладке печи.
Деды когда выкладывали печи были опытней нас.
Печь у меня еще рабочая однако хочу исправить свои ошибки.
С шамотом перетопить надо умудриться, а вот просто с красным кирпичом - элементарно.
Добавлено спустя 3 минуты 22 секунды:
чугунную плиту с отверстием, а на нее бак.
Вот думаю вы сами нашли правильный вариант.
Бак над топкой, будет быстро греться вода.