dima-tsn, А воду лишнюю ты каким образом сливаешь?

SporTягa, ея выпаривать надо на сильном огне, часто мешая.

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

половником глубоким вычерпываю
а если время есть, выпариваю (обязательно с открытой крышкой)

_________________
[url=http://nick-name.ru/sertificates/308595/][img:e5cad41b4b]http://nick-name.ru/forum/dima-tsn.gif[/img:e5cad41b4b][/url]
Бывшая шнива http://www.drive2.ru/cars/chevrolet/niva/niva/dima-tsn/
и слон http://www.drive2.ru/r/ssangyong/753307/

Всем доброго утра!
Делала вчера грудиночку к приезду москалей и кетчеп домашний



Про грудинку здесь уже все было написано, повторяться не буду...
Расскажу про кетчуп и икру баклажановую.....
Сожалея о пропаже овощей, привезенных с дачи.., решила этого не допустить , но сделать это с наименьшими трудозатратами
Итак..., в духовку на запекание были отправлены баклажаны, нарезанные половинками ( в виде лодочки), томаты и болгарский перчик..
Когда все это запеклось.. из баклажанов ложечкой достала мякоть, томаты отделила от шкурки, перчики взяла так как есть..
перемолола все это в блендере..
туда же перемолола луковичек( у меня было три малюсеньких), чесночка ( это кому как по вкусу) и зелень петрушки ( я бы на свой вкус еще добавила кинзы и базилика, но дома у меня кинзу не любят... так же можно добавить перемолотых грецких орехов)
Посолила, поперчила, добавила уксуса и немного растительного масла.., чуточку потомила на медленном огне и Вуаля Очень вкусная получилась закусочка...
Теперь о кетчупе.., из оставшейся части томленых в духовке томатов, сделала кетчуп..
Очистив томаты от шкурок, перемолола в блендере смесь, туда же лучок, зелень, чесночек, черный перчик, лавровый лист, соль, уксус , немного маслица..и так же потомила в кастрюльке на медленном огне.. чуточку..
Сын сказал, что кетчуп вышел намного вкуснее магазинных

_________________
Акуна матата !!!

Не помню такого....
Да даже если и было, когда такая девочка рассказывает про свою грудинку - это можно читать бесконечно!
:

Прооосииим!


Да, обе икры с кетчупом в мемориз однозначно!

_________________
СПЛАВ-2018

Fenucci, : лучше как говорится один раз увидеть, чем сто раз услышать..
не флудю

_________________
Акуна матата !!!

...Оркадей - не влезет обратно в апильцинку.... :

_________________
Лучше быть умным и иногда тупить,
чем быть тупым и постоянно умничать...


Людей жалко. Особенно - всех.

Но я, когда делаю кабачковую или баклажанную, ещё и блендером всегда слегка шурую для однородности массы!

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Ох, я когда нито тоже тут кое чо сбацаю !

а мне наоборот так не нравится, какая то магазиновая она получается

_________________
[url=http://nick-name.ru/sertificates/308595/][img:e5cad41b4b]http://nick-name.ru/forum/dima-tsn.gif[/img:e5cad41b4b][/url]
Бывшая шнива http://www.drive2.ru/cars/chevrolet/niva/niva/dima-tsn/
и слон http://www.drive2.ru/r/ssangyong/753307/