@Серго , красавчег!
| Chevy-Niva http://www.chevy-niva.ru/n/ |
|
| КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ http://www.chevy-niva.ru/n/viewtopic.php?f=93&t=907 |
Страница 5 из 28 |
| Автор: | AG [ 17 янв 2016, 20:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
@Серго , красавчег!
|
|
| Автор: | Серго [ 17 янв 2016, 20:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
@AG , да нифига. Надо было поэтапно фоткать, особенно когда колбасу набиваешь, этож самое интимное)! А корейка так, люблю свежее и не размороженное |
|
| Автор: | СМ [ 17 янв 2016, 22:51 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
, Молодец ! Добавлено спустя 14 минут 59 секунд: Раз уж, в теме зашла речь о полиэтиленовых пакетах, то предложу два рецепта. Хотя я не сторонник, но жена готовит, деваться некуда - ем. И вроде не плохо, вкусно. Итак - малосольные огурцы: свежие огурцы разрезать вдоль, уложить в пакет, добавить соль, чеснок, укроп. Пакет завязать, перемешать. Через два часа все готово! Осталось только водку из морозильника достать. Рецепт то - летний. Сало. Этот рецепт она притащила, вот только перед Новым Годом. Уже опробовали, сало идет - "влет". Шмат свежего сала обмазывается солью и обсыпается порезанными пластинками чеснока - ВСЁ! и в завязанный пакет. Через сутки готово. Еще про сало: Хороший запах салу придает тмин . Щепотка. |
|
| Автор: | Серго [ 17 янв 2016, 23:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
Шмат свежего сала обмазывается солью и обсыпается порезанными пластинками чеснока - ВСЁ! и в завязанный пакет. Через сутки готово. Еще про сало: Хороший запах салу придает тмин . Щепотка.[/quote] А ещё провернуть его потом через мясорубку и намазать на черный хлеб или макать в него говяжий стейк......... |
|
| Автор: | BellaDonna [ 17 янв 2016, 23:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
ммммм. Вкуснота какая. Что-то так сала захотелось.... |
|
| Автор: | СМ [ 17 янв 2016, 23:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
BellaDonna писал(а): ммммм. Вкуснота какая. Что-то так сала захотелось.... Вот, давно заметил, что летом сала не хочется, можно..., но так.... - без аппетита. А зимой - ни колбасы, ни мяса не надо - сало подавай. |
|
| Автор: | BellaDonna [ 17 янв 2016, 23:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
@СМ , а мне нравится, что бы оно из морозилки было. Твердое такое. А вот, когда поддает и мягкое становится, на мой вкус уже не то. |
|
| Автор: | СМ [ 17 янв 2016, 23:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
BellaDonna писал(а): @СМ , а мне нравится, что бы оно из морозилки было. Твердое такое. А вот, когда поддает и мягкое становится, на мой вкус уже не то. Не-е-е, если сало мягкое нежное, с поросенка (молодого), такое мягкое, что и сало и шкурка легко прокусывается, то не обязательно морозить. А если сало жесткое, то желательно заморозить, поскольку мороженое сало легче разжевывается. ИМХО! |
|
| Автор: | BellaDonna [ 17 янв 2016, 23:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
@СМ , а я шкурку, вообще, не ем... |
|
| Автор: | ак58 [ 17 янв 2016, 23:36 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
СМ писал(а): Хороший запах салу придает тмин . Щепотка. Хороший запах салу придаёт только хорошее сало.  Добавлено спустя 1 минуту 26 секунд: Хорошее тонко нарезанное сало во рту тает... 
|
|
| Страница 5 из 28 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|