Chevy-Niva
http://www.chevy-niva.ru/n/

Копчение рыбы
http://www.chevy-niva.ru/n/viewtopic.php?f=93&t=2939		 Страница 12 из 14
Автор:  Smiff-68 [ 07 апр 2017, 17:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
Нет , фото не осталось , давно это было и я в другой дом перебрался , тот продал вместе с убермашиной :smile_bigsmile: . Ща планирую воссоздать , но в меньших масштабах , но с тем же функционалом . В том доме скотину держал полный двор , сейчас уже не хочу этим заниматься , но на рыбалочку за лещем и карпом катаюсь .

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:
Копчением в промышленных масштабах больше не занимаюсь , переквалифицировался травы , грибы и ягоды и рыбу сушить , сушилку сделал из старого холодильника , тоже много влазит .
Фото этой убермашины есть :smile_bigsmile:
Автор:  shmakich [ 08 апр 2017, 07:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
@Smiff-68 , Ну хоть сушилку покажи.
А каптилку из трубы не интересно, у нас самих имеется, ничего фотогеничного, в кустах ящик деревянный, длинный железный труба и топка.
Автор:  Smiff-68 [ 08 апр 2017, 08:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
Из холодильника все кишки достал , сделал направляющие под лотки и отверстие под тепловентилятор . Лотки деревянные с пластиковой сеткой 5 мм , выдерживает 120°С . Нагрев регулируется по термометру на выходе переключением мощности тепловентилятора и заслонкой . Для грибов можно держать максимальную температуру , а для лекарственных сборов не более 50°С .
Zoom in (real dimensions: 1024 x 768)Изображение
Zoom in (real dimensions: 1024 x 768)Изображение
Zoom in (real dimensions: 1024 x 768)Изображение
Zoom in (real dimensions: 1024 x 768)Изображение
Автор:  Геогрий [ 08 апр 2017, 08:08 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
Smiff-68
У меня снимки не кажет.
Автор:  AG [ 08 апр 2017, 08:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
@Smiff-68 , ты свои хтонические фотки прям с компа чтоли выкладываешь?
Автор:  Smiff-68 [ 08 апр 2017, 08:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
Ща поправлю , инет очень хромой , натыкал планшет .
Автор:  shmakich [ 08 апр 2017, 08:40 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
@Smiff-68 , фотки не кажут, подтверждаю, но смысл я понял, спасибо за подсказку.
Я этой весной хочу собрать типа инкубатора, мне чай надо ферментировать, а то с этой погодой, что нам в Сибири дают, задолбался на помойку труд выкидывать, то жарко, то холодно.
Ну а так появилась придумка сделать два в одном. сушилка и ферментилка))
Автор:  Smiff-68 [ 08 апр 2017, 08:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Автор:  AG [ 08 апр 2017, 09:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
@Smiff-68 , трахипердозно, черт побери! :smile_cool:
Автор:  Smiff-68 [ 08 апр 2017, 09:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Копчение рыбы
Тепловентилятор съемный сделал . Летом он на сушилке , а зимой в овощехранилище на электронном терморегуляторе .

Добавлено спустя 12 минут 43 секунды:
shmakich писал(а):
Ну а так появилась придумка сделать два в одном. сушилка и ферментилка))
Вечером выложу фотку ферментилки из стиральной машины , листо-цвето -давилка .
А ферментирую я просто в большом полиэтиленовом мешке и в бане . Кислород для ферментации вредно , начинается параллельно процесс окисления .
Страница 12 из 14 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/