Сегодня апосля баньки рассказывали про умельца, который сэм настаивал на клюкве, каждую ягодку он прокалывал иголкой.
В том году настаивал сэм на клюкве пошинкованной блэндером с сахаром - цвет почти не изменил, и кисляк от клюквы появился.
Сейчас в основном настаиваю сэм на сухом шиповнике и добавляю дубовой коры (как и прежде). Как раз месячный настой перед НГ.
В планах на переборках и скорлупе грецких орехов - материал набрал - сэм подойдет завтра - настойка думаю к 23 февраля.

_________________
Обитаю в Рюмошной!

@lesk , перемычки грецкого ореха - очищают (муть исчезает) и цвет дают. Это если щепотка на 3 литра. А то у меня командир стакан на литр насыпал - хрень ужасная получилась......

_________________
Лучше быть умным и иногда тупить,
чем быть тупым и постоянно умничать...


Людей жалко. Особенно - всех.

Убеждён, что данная настойка это какая-то херь новомодная, нечего перипонкам делать в нормальном алкоголе... Разубедите историческими примерами!

_________________
С уважением! Александр

"...крайними бывают плоть, Север, мера, срок и необходимость!"
https://legal-alien.ru/almanakh/akuly-i ... 65-krajnij

Подтверждаю, с этими перегородками можно оконфузиться .

_________________
LE+18

Не, просто дело вкуса...

А вискарь - он ну ооочень разный на вкус.. Иной попробуешь - так полная дрянь, а от другого за уши не оттащишь.. Но это уже в прошлом, сейчас с этими санкциями весь - дрянь, только в большей или меньшей степени...

_________________


Пионерский Заплыв - 2023

Когда интернет раздавался из рук в руки печатным текстом))) попался мне один фолиант формата А3 и толщиной сантимов пять, в ем было много картинок и много текста. Запомнил, что самогон нужно очищать (разводить) сахарным сиропом. Неоднократно пробовал, прекрасный результат. Самое вкусное получилось, когда разбавил до 40-45 градусов, разлил в бутылки и в каждую бросил по четыре кедровых зёрнышка. Так то ничего особенного, но одна бутылка закатилась в дальний угол шкафа и там потерялась почти на год. Решили бухнуть в гараже, я её нашел и принёс, это было УХТЫ какой напиток, вкусный и без закуски выпили, потому что не нужно было послевкусие портить. А что нам на пятерых эта бутылка, потому и после испортили послевкусие водкой)))

_________________
Не трогай технику и она не подведёт.
913-148-2489. Мою машины на Суворова 107, вопросы по мойке в личку или на телефон, в открытом доступе путнего не отвечу ничего

Деньги есть зло, истребляемое покупкой добра.

Возможно, надо будет распробовать...

Вообще больше нацелен на напитки, которые хорошо сочетаются с той или иной едой...

Сейчас это несколько проблематично из-за отсутствия хорошего вискаря в широкой продаже, не везде он есть, да и цены подросли.. Хотя как там у вас в Москве - хз... А так, мои любимые (были) из относительно дорогих это Macallan (но не весь, сейчас уже не помню какой очень нравился, то ли Double Cask, то ли Triple), а из средненьких Dewar's White Label очень ничего так заходил, иногда по настроению тот же Dewar's, но Portuguese Smooth (он в бочках из-под портвейна выдерживается и соответствующий привкус имеет)..

Добавлено спустя 3 минуты 15 секунд:
Хотя сейчас погуглил, Dewar's вроде как в "Перекрестке" есть.. Надо будет заехать по случаю...

_________________


Пионерский Заплыв - 2023

Спирт питьевой! развожу родниковой водой. Всё! Родник находится в 5км от деревни, деревня 120км от города, случайно нашли охотники, облагородили, сдали на анализ - "мы такой чистой воды уже дааавно не видели!"
А водка , Столичная Кристалл раньше всегда брал на Новый Год, сегодня заехал в пару магазинов - не нашел.

_________________
Мастер по ремонту Бронетанковой Техники