МЕЖДУНАРОДНЫЙ КЛУБ ВЛАДЕЛЬЦЕВ И ЛЮБИТЕЛЕЙ CHEVROLET NIVA, LADA NIVA, LEGEND, TRAVEL   18+

 




 [ Сообщений: 209 ]  На страницу Пред.    След.
Автор Сообщение
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 01 мар 2012, 12:33  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    920
  •  2413
  • 49
  •   18

  •  12 янв 2006, 22:44

  •  Moscow, SVAO

Блог: Просмотр записи (0)
По клюкве могу поделиться таким опытом.
Если выжимать с нее сок и смешивать со спиртом\самогоном\водкой, то сок будет как бы связываться, сворачиваться. Чем большее содержание спирта, тем сильнее.

Я сладкую настойку делаю так. Банку наполовину наполняю мытой цельной клюквой, заливаю до верха самогоном около 60% крепости, уже настоянном на калгане в течении месяца. Настаиваю минимум 2 лучше 4 недели.
Затем отделяю ягоды, взвешиваю, перетираю и смешиваю с сахаром по массе 1.
Через две недели ягоды с сахаром (уже сироп) довожу до кипения, тут же выливаю слитый прежде самогон, накрываю кастрюлю плотной крышкой и ставлю охладиться до 30-35 градусов. Затем, пока тепленькое, фильтрую.
Прежде через сито, затем жмых заворачиваю в несколько слоев марли и подвешиваю, чтоб откапалось.
Остальное через пару бум. салфеток и на дне воронки ватный диск.
Если жмых плохо откапается, его можно отжать руками.

Всем нравится. :

_________________
Социальные сети -- следы вашей жизни.
4Х4: 2002-21213, 2005-2123L, 2010-SGVN-5D-2.0MT


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 05 апр 2012, 06:31  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    3130
  •  5342
  • 72

  •  30 авг 2009, 06:00

  •  Красноярский край.

Блог: Просмотр записи (0)
Evгений писал(а):
http://prostopivo.ru/
кто нибудь пробовал так делать?

Интересно весьма...... Я не большой любитель пива, но такое бы употребил с удовольствием :!:

_________________
... Не судите опрометчиво...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 янв 2013, 14:10  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    205
  •  1097
  • 60

  •  19 дек 2010, 23:45

  •  ОМСК

Блог: Просмотр записи (0)
настаиваю спирт на черносливе не менее 2 недель, крепость по вкусу, сахар не добавляю,закусывать лучше чем то сладким либо фрукты.....,девушкам очень нравится)))))))))))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
Сообщение Добавлено: 25 авг 2022, 07:14  
Профи
Профи

    1380
  •  6819

  •  31 мар 2015, 10:08

  •  Москва

Блог: Просмотр записи (0)
Золотой Человек Alexander Kozlov с vaz.ee обеспечил 5 л спирта

Буду делать настойку на ягодах

Сейчас думаю, какую воду брать для разбавления

Товарищи, кто владеет нюансами процесса - делитесь плиз :smile_drinks: :smile_drinks: :smile_drinks:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
Сообщение Добавлено: 25 авг 2022, 07:43  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1343
  •  3263
  • 51
  •   44

  •  17 июл 2012, 12:30

  •  Уфа-Черниковка

Блог: Просмотр записи (0)
Какие именно ньюансы интересуют,?

_________________
Утро таяло в тумане
шелестели камыши.
Грациозные как лани
шли по полю алкаши...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
Сообщение Добавлено: 25 авг 2022, 10:38  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    8688
  •  15288
  • 57
  •   0

  •  05 окт 2007, 19:35

  •  Михайловка

Блог: Просмотр записи (0)
Сейчас думаю, какую воду брать для разбавления
наверно из озера Байкал , с глубины 1 км . :smile_wink: я набираю после фильтра под мойкой . 3 ступени очистки , фирма на букву Б .

_________________
NP300 + LVSWCross
t.me/vmst34


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
Сообщение Добавлено: 25 авг 2022, 11:12  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    1257
  •  10155
  • 61

  •  28 авг 2007, 21:02

  •  Челябинская обл

Блог: Просмотр записи (0)
По настойке предпочитаю следующее.
Вначале листья тархуна на день, ничего если начинает одеколонить.
Потом сухой шиповник - убивает одеколон от тархуна - на 3-4 дня.
Затем дубовая кора - также 3-4 дня.

_________________
Обитаю в Рюмошной!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
Сообщение Добавлено: 25 авг 2022, 11:14  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    1602
  •  5682
  • 50
  •   18

  •  17 фев 2017, 08:00

  •  Омск

Блог: Просмотр записи (0)
Сейчас думаю, какую воду брать для разбавления

Нет, ну если уж совсем из крана не хочется (ели в Нижнем Тагиле например, то там с крана мыться опасно)
Ахрыз очень хорошая вода и везде продаётся, настойка почти лечебная получится :smile_bigsmile:
Остальное конечно от региона зависит, в основном либо кислотная либо щелочная, даже эту "Памир" с горных ледников пробовал, кислит зараза.

Добавлено спустя 1 минуту 44 секунды:
По настойке предпочитаю следующее.
Вначале листья тархуна на день, ничего если начинает одеколонить.
Потом сухой шиповник - убивает одеколон от тархуна - на 3-4 дня.
Затем дубовая кора - также 3-4 дня.

А потом еще настаивать спирт и ягоды, а пить когда, в этой жизни? :smile_rofl:
А тархуна не нужно столько, чтоб одеколон, нужно немножко, чтоб тоник получился.

_________________
Не трогай технику и она не подведёт.
913-148-2489. Мою машины на Суворова 107, вопросы по мойке в личку или на телефон, в открытом доступе путнего не отвечу ничего

Деньги есть зло, истребляемое покупкой добра.


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
Сообщение Добавлено: 15 дек 2022, 19:30  
Профи
Профи

    1380
  •  6819

  •  31 мар 2015, 10:08

  •  Москва

Блог: Просмотр записи (0)
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
Сообщение Добавлено: 02 фев 2023, 21:33  
Профи
Профи

    1380
  •  6819

  •  31 мар 2015, 10:08

  •  Москва

Блог: Просмотр записи (0)
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 209 ]  На страницу Пред.    След.

 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: