МЕЖДУНАРОДНЫЙ КЛУБ ВЛАДЕЛЬЦЕВ И ЛЮБИТЕЛЕЙ CHEVROLET NIVA, LADA NIVA, LEGEND, TRAVEL   18+

 




 [ Сообщений: 16 ]  На страницу  След.
Автор Сообщение
 
Не в сети
 Заголовок сообщения: Мороженое-дома!!!
Сообщение Добавлено: 18 май 2010, 20:44  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    535
Автор темы
  •  1335
  • 54

  •  18 окт 2009, 16:46

  •  Лен обл

Блог: Просмотр записи (0)
Вопщем то что подвигло к домашнему творчеству-это дети.
Отделяем желтки от белков-6 шт.,взбиваем с сахарной пудрой,на глазок-100 грамм.
800 грамм молока в кастрюльке не доводя до кипения нагреваем на газу.
Вливаем помешивая взбитые с сахарной пудрой желтки.Ставим на огонь и почти доводим до кипения постоянно помешивая.Смесь густеет.Даём остыть,вливаем граммов 200 взбитых(пока остывает аццкая смесь)сливок.Постоявшую еще несколько минут смесь убираем в морозилку....еле-еле дождавшись замерзания смеси-трескаем за обе....
У мну так,а как у вас???поделитесь,плиз,рецептами!!! :
Делаю сам,так как дети-спиногрызы достали....

_________________
Я-холостой трактирщег,и вокруг меня одни алкаголеки!
Поживу - увижу, доживу - узнаю, выживу - учту...
Скайп shnivovod1969
[URL=http://www.radikal.ru][img:87cfa51516]http://s59.radikal.ru/i165/1007/03/f4832d481ae8.jpg[/img:87cfa51516][/URL]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 08 июл 2010, 15:13  
Аватара пользователя
Резидент
Резидент

    165
  •  371
  • 42

  •  03 июн 2010, 12:37

  •  Санкт-Петербург

Блог: Просмотр записи (0)
Надо попробовать, что ли. А то сдохнуть можно от активного желтого шара :

_________________
[img:1cb94768a9]http://www.ladakalina.ru/lines/rez/lily1981.gif[/img:1cb94768a9]
***
Я - Lily (здесь) и Tigerlily на "все 16", жена и штурман HROD`а, и меня окружают меня одни алкоголики!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 08 июл 2010, 15:16  
Старожил
Старожил

    455
  •  1057
  • 50

  •  09 сен 2007, 07:25

  •  Уфа

Блог: Просмотр записи (0)
Lily, у тебя получится, не сомневаюсь! :smile_bigsmile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 27 июл 2010, 17:44  
Аватара пользователя
Резидент
Резидент

    130
  •  207
  • 39

  •  12 июл 2008, 21:51

Блог: Просмотр записи (0)
Мороженое с рикоттой и абрикосами

Ингредиенты
250 г рикотты
250 мл сливок 33-35%
2 желтка
100 г сахара
200 г абрикосов без косточек

Рецепт приготовления
Рикотта - это творожный сыр. Вместо него можно использовать Филадельфию, Маскарпоне, Буко, Альметте и т.д.
Если Вам не удалось купить подобный сыр, можно использовать мягкий творог, который необходимо протереть через сито.
Вместо абрикосов можно использовать любые, свежие или консервированные ягоды и фрукты.

Абрикосы нарезать кубиками.
Сахар растереть с желтками (добела).
Добавить рикотту, перемешать.
Сливки взбить.
Добавить сливки к творожной массе, перемешать.
Добавить абрикосы, перемешать.
Массу выложить в формочки (подойдут абсолютно любые формочки, в которых можно замораживать).
Поставить в морозилку на 5-6 часов (лучше на ночь).

Когда много фруктов мне не оч понравилось. Получилось 12 маленьких мороженок в селиконовых формочках для кексов.

_________________
Семья у меня маленькая, но прожорливая [img:601074516a]http://www.yoursmileys.ru/tsmile/family/t1024.gif[/img:601074516a]

ШН-2004, шнорк, лифт, 29" MT, СРПМ, ГП 4.3, РК 3:1, лебедка, и Opel Astra H 2011
с личным водителем:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 27 июл 2010, 21:30  
Аватара пользователя
Модератор
Модератор

    3951
  •  11701
  • 53
  •   5

  •  20 авг 2007, 10:48

  •  Тверь

Блог: Просмотр записи (0)
Яська, фигасе, гурманка :

_________________
Изображение
Изображение

Теперь на чОрном SY Rexton Pathfinder


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 27 июл 2010, 22:37  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    5458
  •  25160
  • 56
  •   31

  •  19 янв 2008, 11:19

  •  Москва - Н.Новгород

Блог: Просмотр записи (0)
ПавелСПБ, А нафига молоко кипятить? (ну почти кипятить) Чисто для профилактики? А просто так не получится?

ЗЫ: Нинавижу кипяченое молоко :

_________________
.......Вот как бывает


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 авг 2010, 21:43  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    3715
  •  8063
  • 52

  •  21 фев 2006, 09:50

  •  Татарстан

Блог: Просмотр записи (0)
Яська, кто есть рикота?

_________________
С улыбкой по жизни!
This game is no name.
[url=http://www.topglobus.ru/besplatno-smajliki-forum-blog-web][/url]


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 04 дек 2010, 23:48  
Аватара пользователя
Резидент
Резидент

    120
  •  448
  • 40

  •  21 май 2008, 17:25

  •  Москва ВАО, бываю в Нижнем Новгороде на даче в районе Кстово

Блог: Просмотр записи (0)
мой рецепт:
1 литр сливок, 10 ст. ложек сахорного песка, 5 ст. лож. варения, 1 литр жидкого азата, сливки , сахар и варенье смешиваем миксером в стеклянной миске и постепенно вливаем жидкий азот , вот и готово мороженое , я очень часто так делаю !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 05 дек 2010, 21:18  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1480
  •  4079
  • 50

  •  29 мар 2008, 22:07

  •  Санкт-Петербург

Блог: Просмотр записи (0)
malcev3 писал(а):
мой рецепт:
постепенно вливаем жидкий азот

: А азот то, где взять?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 05 дек 2010, 21:26  
Аватара пользователя
Резидент
Резидент

    120
  •  448
  • 40

  •  21 май 2008, 17:25

  •  Москва ВАО, бываю в Нижнем Новгороде на даче в районе Кстово

Блог: Просмотр записи (0)
dachernyshev писал(а):
malcev3 писал(а):
мой рецепт:
постепенно вливаем жидкий азот

: А азот то, где взять?

набери в поисковике " где купить жидкий азот в розницу" очень много точек по продаже в Москве , я на тульской покупал , сейчас там закрылись, на буденовском компьютерном рынке продавали одно время. Цена около 30-60 за литр в вашу тару (термос)..


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 16 ]  На страницу  След.

 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: