Клуб владельцев и любителей автомобиля Шевроле Нива   18+

 




 [ Сообщений: 42 ]  На страницу Пред.    След.
Автор Сообщение
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 21 дек 2010, 23:23  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1546
  •  1956
  • 47

  •  08 дек 2008, 23:22

  •  Карелия Петрозаводск

Блог: Просмотр записи (0)
замес писал(а):
Я до сих пор не могу понять, откуда в заказной пицце берется такая вкусная поджаренная сырная корочка (((

Какие посоветуете использовать сыры для получения такой корочки, а?

я грилем "добиваю" - корочка получается :

_________________
UAZ Patriot Iveco TDI 2011 г., UAZ Patriot 2019 АКПП


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 11 янв 2011, 15:13  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    897
  •  1111

  •  26 сен 2008, 08:00

  •  Самара

Блог: Просмотр записи (0)
замес, :smile_bigsmile: :smile_bigsmile: :smile_bigsmile: классно написал, весело читать...

_________________
Акуна матата !!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 11 янв 2011, 18:43  
Аватара пользователя
Участник
Участник

    14
  •  101
  • 33

  •  11 янв 2011, 18:19

  •  Россия Москва

Блог: Просмотр записи (0)
я тоже очень люблю пиццу
как то попробовали по-новому сделать: начинка как и всегда а вместо теста взяли лаваш...и очень даже ничего получилось.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 27 янв 2011, 21:52  
Аватара пользователя
Резидент
Резидент

    151
Автор темы
  •  622

  •  30 июл 2009, 11:10

  •  Москва

Блог: Просмотр записи (0)
С корочкой все определилось окончательно))) Сыр может быть любым (кроме плавленного и плесневелого), но когда до конца приготовления пиццы остается 3-4 минуты, нужно переключиться на гриль. Все правильно, Васямба, все правильно ))). Температура в буржуйке выставляется 225 гр. С или 498 К. Месторасположение противня в печке - самый верхний уровень.

...Пиццу стараюсь делать только вечером, когда все спиногрызы ложатся спать. Не люблю, когда мне "садятся на хвоста". Помогает слабо - предательский запах колбаски, сыра и орегано поднимает домочадцев. Даже кролик, и тот сволочь, ворочается в клетке. Из горницы раздается притворное зевание тещи, мол не спится ей. Ой, говорит, чем-то вкусным пахнет. И жалом, так, водит из стороны в сторону, мол не поймет в чем дело. А глаза у ней такие честные-пречестные. Как бы стесняется. Жалко мне ее становиться. Достаю пиццу, беру круглый нож, и вонзаю его в зарумяненную сырную корочку. Держи, мать! Чай поди не уснете, мама, пока куска три не уговорите! "Что ты, зять, я ж после шести не ем! " Ага, говорю, мамаша. Слышали мы эти сказки...

_________________
Лучше коза с баяном, чем дырка от бублика!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пицца
Сообщение Добавлено: 08 фев 2017, 06:27  
Профи
Профи

    677
  •  5101

  •  31 мар 2015, 10:08

  •  Москва

Блог: Просмотр записи (0)
замес писал(а):
Помогает слабо - предательский запах колбаски, сыра и орегано поднимает домочадцев.

+1

Тут недавно заночевал у родителей, так с утра от запаха приготавливаемой пиццы проснулся :smile_rofl: :smile_rofl: :smile_rofl:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пицца
Сообщение Добавлено: 08 фев 2017, 09:56  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    436
  •  2904
  • 43
  •   29

  •  07 фев 2010, 17:14

  •  Наро-Фоминск

Блог: Просмотр записи (0)
Из новостей:
Цитата:
9 февраля ежегодно во многих странах мира празднуют День пиццы . Конечно, самых больших масштабов это мероприятие набирает на родине блюда – в Италии, но и во всех других уголках планеты люди придумывают новые вкусные рецепты и готовят пиццу из разнообразных продуктов.

_________________
Tiguan 2020 г.в. (4x4, 1.4 турбо), РШН 2013 г.в (Турбо 0.5 бар), UAZ Patriot Cargo Pickup 2015 г.в.


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пицца
Сообщение Добавлено: 08 фев 2017, 09:59  
Профи
Профи

    677
  •  5101

  •  31 мар 2015, 10:08

  •  Москва

Блог: Просмотр записи (0)
@Pavel_CH , так я даже про эту тему создавал, чтобы смотивировать форумчан на массовое приготовление пиццы дома :smile_drunk: :smile_drunk: :smile_drunk:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пицца
Сообщение Добавлено: 08 фев 2017, 10:00  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    436
  •  2904
  • 43
  •   29

  •  07 фев 2010, 17:14

  •  Наро-Фоминск

Блог: Просмотр записи (0)
Все хорошо в домашней пицце, но блин как же от нее вес быстро набирается :(( Приходится себя ограничивать :(

_________________
Tiguan 2020 г.в. (4x4, 1.4 турбо), РШН 2013 г.в (Турбо 0.5 бар), UAZ Patriot Cargo Pickup 2015 г.в.


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пицца
Сообщение Добавлено: 08 фев 2017, 10:09  
Профи
Профи

    677
  •  5101

  •  31 мар 2015, 10:08

  •  Москва

Блог: Просмотр записи (0)
@Pavel_CH , ну раз или несколько раз в год можно обожраццо до состояния недвижимости :smile_bigsmile: :smile_bigsmile: :smile_bigsmile:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения: Re: Домашняя пицца
Сообщение Добавлено: 08 фев 2017, 10:10  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    436
  •  2904
  • 43
  •   29

  •  07 фев 2010, 17:14

  •  Наро-Фоминск

Блог: Просмотр записи (0)
Раз в год это ни о чем. А вот раз в неделю? :))

_________________
Tiguan 2020 г.в. (4x4, 1.4 турбо), РШН 2013 г.в (Турбо 0.5 бар), UAZ Patriot Cargo Pickup 2015 г.в.


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 42 ]  На страницу Пред.    След.

 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: