@Jesus Almeyda , я лосика предпочитаю то что на косточке варить с луком, морковкой и специями, а вот все что филе, исключительно отбивные в панировочных сухарях, жарится отбивнушка максимум 5 минут на сильном огнем, сочное, нежное мясо получается...