Chevy-Niva
http://www.chevy-niva.ru/n/

Хочу поделится своей покупкой для кухни...
http://www.chevy-niva.ru/n/viewtopic.php?f=93&t=4371		 Страница 1 из 2
Автор:  malcev3 [ 08 окт 2011, 14:27 ]
Заголовок сообщения:  Хочу поделится своей покупкой для кухни...
Давно я мечтал купить коптильню которую можно использовать в обычной городской квартире.
Выбирал между вакумных для газовых плит и электрических, читал отзывы и понял что для квартиры подойдет только электрическая, заказал такую http://elbiz.pulscen.ru/tov/descr/6330559, по цене с пересылкой мне получилось 1680 руб.
Изображение
щепа и опилки ольхи купил в рыболовном магазине за 50-60 руб. за пакет.
Сегодня первый раз попробовал закаптить скумбрию, получилось на мой взгляд для первого раза и электрокоптильни просто супер...
Рецепт брал в интенете: купил замородженную скумбрию, разморозил,надрезал пузо, вынул кишки, натер крупной солью, завернул в фальгу каждую рыбину и оставил на ночь в холодильнике, утром вынул и промыл каждую тушку, повесил на болконе на пару часов ,перемотал нитками, подготовил коптильню по инструкции и вот что получилось:
Изображение
не очень красиво но вкусно!!!
Автор:  Evgenich33 [ 08 окт 2011, 14:43 ]
Заголовок сообщения: 
опытным путем подберешь время и будет еще и красиво : процесс подготовки у тебя долгий можно проще: разморозил, выпотрошил, посолил, через час необязательно промывать просто протер.....и в коптилку :smile_bigsmile:
пы.сы коптить лучше за пределами квартиры(балкона). Самое подходящее место это гараж или дача, я вез копченую свинину с дачи домой так потом пассажиры в течении недели принюхивались :
Автор:  malcev3 [ 08 окт 2011, 14:45 ]
Заголовок сообщения: 
ЕВГЕНЬЕВИЧ писал(а):
опытным путем подберешь время и будет еще и красиво : процесс подготовки у тебя долгий можно проще: разморозил, выпотрошил, посолил, через час необязательно промывать просто протер.....и в коптилку :smile_bigsmile:

спасибо за совет :smile_bigsmile:
Автор:  георг12 [ 26 окт 2015, 12:03 ]
Заголовок сообщения: 
Я блендер купил!...доволен, аднака!....на коктейлях ужо 6 кг сбросил, еще 20 осталось лишних!.. :smile_bigsmile:
Автор:  HOMEr [ 26 окт 2015, 12:13 ]
Заголовок сообщения: 
malcev3, георг12, когда ДЕЛИТЬСЯ покупками начнёте? : Обещали, между прочим! :smile_bigsmile:
Автор:  Spirit [ 26 окт 2015, 12:18 ]
Заголовок сообщения: 
георг12 писал(а):
Я блендер купил!...доволен, аднака!....на коктейлях ужо 6 кг сбросил, еще 20 осталось лишних!.. :smile_bigsmile:

Блендер с педальным приводом?
Автор:  DenSSS [ 26 окт 2015, 12:28 ]
Заголовок сообщения: 
у меня от коктейлей башка трещит... : :
Автор:  HOMEr [ 26 окт 2015, 13:09 ]
Заголовок сообщения: 
Цитата:
...на коктейлях ужо 6 кг сбросил.. :smile_bigsmile:
Смыть не забудь! © :
Автор:  acella [ 29 ноя 2015, 15:01 ]
Заголовок сообщения: 
malcev3, Сильно дымит ? Соседи 01 не набирают ?
Автор:  Медведь 315 [ 29 ноя 2015, 20:00 ]
Заголовок сообщения: 
К стати о коптильнях......
брат купил дом, немецкой постройки, годов эдак 1910.....30 ых
ну так вот, в подвале отдельная печка, и дымоход, на втором этаже, помещение 1.5 м на 2м , и высотой 1.7, оно и есть коптильня. Старый хозяин говорит 50 лет пользовался. Разтапливаеш хорошенько, и открывеш заслонку в комнатушку. А перед продажей хотел сауну сделать, вот не сбылось.
А я как то не коптильщик вовсе, чёт консерогенов побаиваюсь. :
Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
https://www.phpbb.com/