МЕЖДУНАРОДНЫЙ КЛУБ ВЛАДЕЛЬЦЕВ И ЛЮБИТЕЛЕЙ CHEVROLET NIVA, LADA NIVA, LEGEND, TRAVEL   18+

 




 [ Сообщений: 49 ]  На страницу  След.
Автор Сообщение
 
Не в сети
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:29  
Профи
Профи

    3480
Автор темы
  •  7928

  •  09 мар 2006, 18:13

Блог: Просмотр записи (0)
Что-то в разделе не нашел любителей остренького :

Кто любит ядерно-острую пищу?
С юношества (лет с 14-15) ем всю еду очень острой. Ну нравится мне такое :
Мясо-рыба - обязательно побольше красного перца. Чтоб жгло! Для меня очень вкусно.

Когда в магазинах начало появляться ВСЁ, то соус "Табаско" покупаю регулярно. Желательно №1 (хабанеро), который самый острый у них... Всё остальное для меня уже не острое...
Забавно купить в магазине "острый кетчуп", а на деле он вода водой :? :? Какая там в жопу острата?? Ерунда... Смех...

Недавно жена, зная мою жажду остренького, купила две баночки красных мексиканских перчиков... Совсем маленькие перчики, сантиметра по два-три... Перчиков там штук по пятнадцать в банке...
Но вот это вещь, скажу я вам! Кусочек, с половину спичечной головки, прошибает до пяток! Просто кайф!
Решил сегодня сварить из них соус, потому что есть их вприкуску нереально даже мне :

- 100 грамм этих мексиканских перчиков
- 1,5 кг свежих помидоров
- два болгарских перца (нашел в холодильнике. но от них свой аромат)
- головка чеснока
- чайная ложка красного перца (молотого)
- чайная ложка черного (для запаха)
- сушеный базилик
- чайная ложка соли + пол чайной ложки сахара
Всё через мясорубку и варить... Варил полчаса на медленном огне...

Попробовал - ахринеть! Вкус просто абалденный! Острое, как Табаско, но вкусное до невозможности! С мясом самое оно...
Аромат такой, что соседи щаз сбегуться :

А у вас есть свои рецепты?
Готовите ли что-то подобное или предпочитаете магазинное? :smile_cool:



1. Соус "СПЕЦЕФИЦЦКИЙ" от ju-belle


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:41  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    4935
  •  35043
  • 68
  •   11

  •  24 дек 2007, 05:28

  •  Магнитогорск

Блог: Просмотр записи (0)
Попробовал я как то маленький такой перчик, до сих пор не могу есть ничего подобного.

_________________
А потому что...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:42  
Аватара пользователя
Участник
Участник

    25
  •  86
  • 42

  •  14 дек 2011, 09:50

  •  Ростов-на-Дону

Блог: Просмотр записи (0)
Обожаю острое, перец добавляю везде! Временами, особенно когда готовлю голодный, получается слишком ядреное для домашних.
С прошлого года (после поездки в абхазии) ем их аджику - тертый перец с добавлением кориандра, чеснока и соли. На хлеб не намажешь конечно, густая и соленая, но в суп и борщ добавлять - самое то )

_________________
ШНГ 2004 "Улитка"


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:43  
Профи
Профи

    3480
Автор темы
  •  7928

  •  09 мар 2006, 18:13

Блог: Просмотр записи (0)
andrej2123, : : :

Эээээ...! Ты не мексиканец, адназначна :

Я сам не знаю, почему я такое люблю... Не мексиканских, ни даже кавказских кровей у меня нет... :


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:44  
Профи
Профи

    3480
Автор темы
  •  7928

  •  09 мар 2006, 18:13

Блог: Просмотр записи (0)
Rus61, аджика -да....
И не магазинная... а которую они сами варят и на рынках продают... Ням-ням :smile_cool:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:46  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    4935
  •  35043
  • 68
  •   11

  •  24 дек 2007, 05:28

  •  Магнитогорск

Блог: Просмотр записи (0)
MEX, эт точно, не мексиканец. Просто я долго потом не мог вздохнуть, это было что то. Но в меру острое люблю. : :

_________________
А потому что...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:47  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1285
  •  2246
  • 49

  •  14 май 2010, 08:48

  •  Мытищи

Блог: Просмотр записи (0)
У мну на даче растет острый красный, вещь, половинку перца в суп или еще куда, минут за 5 до готовности........эх красота :smile_bigsmile:

_________________
Не пьянства ради, во благо для.......


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:51  
Профи
Профи

    3480
Автор темы
  •  7928

  •  09 мар 2006, 18:13

Блог: Просмотр записи (0)
Burat, простой наш красный перец - это не то... :
Острый, но для меня не сильно... От него больше именно привкуса хорошего... На ценителя...
Мне надо, чтоб прошибало до слез : : А это только Мексика... Нигде больше такого не выращивают :smile_cool:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:58  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    5770
  •  6054
  • 43

  •  25 авг 2009, 14:33

  •  Сочи

Блог: Просмотр записи (0)
И я не кавказская почему-то : :

острое не могу есть. изжога страшная, да и не нравится.
Из местных соусов люблю настоящий по-грузински к шашлыку.
А из ГМО нравится Хейнс традиционный :

_________________
МПС2. Жорик :smile_bear:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 03 июл 2012, 11:59  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    4935
  •  35043
  • 68
  •   11

  •  24 дек 2007, 05:28

  •  Магнитогорск

Блог: Просмотр записи (0)
MANYA, у тя в подписи ямайка. :

_________________
А потому что...


Вернуться к началу
 Профиль Фотоальбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 49 ]  На страницу  След.

 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: