засолил шматок как всегда - шмат примерно 50х100х200 порезал, недорезая шкуру, на 8 частей, натер все солью с перцем и мелко нарубленым чесноком. между кускаи запихал, и еще ножом подырявил. и в контейнер. в тепле сутки подержал - и в холодильник. уже дня три прошло - решил захавать. а оно РОЗОВОЕ! ну в смысле там, где белое обычно бывает - стало розовое! пахнет хорошо, мясо серенькое, все как надо. но сам жир розовый, точнее, чуть розоватый, но все равно я слегка не в понятках...

это вообще кушать можно? или досолить как-ибудь? жду ответа!

_________________
https://www.drive2.ru/users/longah/

Жрать больше в доме нечего, если так СРОЧНО надо? :
Воды, что-ли, попей...

Ешь... я такое как-то ел. Нормальное было сало. Если вкусное - то значит всё хорошо :

MEX, не срочно, на завтра в поле готовлю. так можно или нет?

_________________
https://www.drive2.ru/users/longah/

longer, заморозь , а потом ешь на здоровье :

_________________
UAZ Patriot Iveco TDI 2011 г., UAZ Patriot 2019 АКПП

вот именно :

васямба10, MEX, необходимое пояснение: всегда чесноком шпиговал, а тут просто мелко нарубил и натер. первый раз так, черт дернул:smile_doh:

_________________
https://www.drive2.ru/users/longah/

розовое сало не от чеснока , чеснок обычно зеленеет : , а розовое ...ну видать свинью не так приговорили :

_________________
UAZ Patriot Iveco TDI 2011 г., UAZ Patriot 2019 АКПП

longer, чеснок тут ни при чем :
Я сало сам никогда не готовил, но ел много разного... И нашпигованного и натертого.

спецыялиста за версту видать:smile_nod:

_________________
https://www.drive2.ru/users/longah/

все , пошел потрошить холодильник - развели тут , чеснок , сало .... : :

_________________
UAZ Patriot Iveco TDI 2011 г., UAZ Patriot 2019 АКПП