@Серго , а при чем тут название темы? тема жарки Картошкиной не раскрыта
| Chevy-Niva http://www.chevy-niva.ru/n/ |
|
| КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ http://www.chevy-niva.ru/n/viewtopic.php?f=93&t=907 |
Страница 1 из 28 |
| Автор: | Серго [ 17 янв 2016, 16:23 ] |
| Заголовок сообщения: | КУЛИНАРНАЯ, или ДОМАШНЯЯ РЕСТОРАЦИЯ |
Вообщем пока все кино смотрят я решил колбасу приготовить, как в деревне. Днём куплено белое мясо свиньи 2 кг и 1кг говяжьего гуляша. Провертел, с 2-я луковицами, головкой чеснока, засыпал перцем, паприкой, солью, базилик, пертушка, майорана чего-то не нашёл а идти уже лень было. Залил сырьё стаканчиком шотландского, перемешал все тщательно и поставил на окно. Кишки разморожены, промыты, порезаны на 50 см. Покупаю уже промытые и засоленные метров 30-40 свиные. Режу на метровые куски и в морозилке хранятся. Ждут своего часа. Фарш пару часов постоял, пахнёт вроде приятно, насадка готова, нитки тоже. Ща приступим. |
|
| Автор: | AG [ 17 янв 2016, 16:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
@Серго , а при чем тут название темы? тема жарки Картошкиной не раскрыта
|
|
| Автор: | andrej2123 [ 17 янв 2016, 16:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
А дрова тоже жарить надо? На картошке? 
|
|
| Автор: | ак58 [ 17 янв 2016, 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
Мы картошку перестали варить или жарить. Чистишь, кладешь в стеклянную посудину с крышкой и в СВЧ. На максимальную мощностьи без соли. 4 средних картофелины ( на двоих) на 20 минут. Правильное состояние готовности - немного вязкая наружная поверхность, а внутри пюре. 
|
|
| Автор: | Тридэфикс [ 17 янв 2016, 16:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
В обычный пакет (прозрачный, из рулона) вместо кастрюли тоже прокатит. Только пакет не завязывать, иначе бабахнет. |
|
| Автор: | Серго [ 17 янв 2016, 17:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
@AG , , тссс, это закрытая информация!) Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду: @andrej2123 , в деревне просто практически все на дровах, только чай на газе. С дымком оно вкуснее... |
|
| Автор: | andrej2123 [ 17 янв 2016, 17:21 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
@Серго , с тобой все ясно. |
|
| Автор: | Серго [ 17 янв 2016, 17:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
В общем с 3-ех кг фарша получилось 11,5 колбасок по полметра примерно. Половину в морозилку. Остальное , часть в духовку, часть на сковородку Добавлено спустя 1 минуту 24 секунды: @ак58 ,  попробую. А масло там или сало, потом уже подсыпать?
|
|
| Автор: | ак58 [ 17 янв 2016, 17:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИАНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
Я готовую разламываю пополам и на каждую половинку по небольшому кусочку масла. Но она и без масла и соли очень вкусная. Сало в прикуску - тоже вещь. Или селёдочка с репчатым лучком. |
|
| Автор: | Серго [ 17 янв 2016, 17:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: КУЛИАНРНАЯ, или картошки дров пожарить |
@ак58 , ай заинтриговал!!! Попробую своим сварганить |
|
| Страница 1 из 28 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|