Да, выгоды нет совсем, даже и дороже получается, если хорошую муку покупать. Но! У меня близкий друг работает в компании, которая занимается поставками импортного оборудования и ингредиентов для хлебопекарной и колбасной промышленности. В современном хлебе столько химии, шопипец.. Вспомни советский хлеб, он быстро черствел, а современный не черствеет, только плесенью покрывается.. А тут дома получается хотя бы относительно натуральный продукт ("относительно" потому, что в муке все равно всякие анти-слеживатели есть, но это гораздо меньше химии, добавляемой на хлебозаводах)..

_________________


Пионерский Заплыв - 2023

С энтим согласен!!!

_________________
Обитаю в Рюмошной!

завтра отпишу. седня работаю.

_________________
NP300 + LVSWCross
t.me/vmst34

а я колбасу делаю домашнюю. Берется грудинка свинная проворачивается в мясорубку соль перец чеснок стакан воды. Оболочка продается на озоне 10 метров 200 рублей
.в магазинные колбасы добавляют нитритную соль ждля вкуса а она по сути яд.
Так же я научился проворачивать все подряд с мясорубкой хозяюшка в том числе и шкуру и понял по виду магазинного фарша то в него шкуру зачастую проворачивают.
Надо делать домашнюю колбасу, всем рекомендую. Магазинная чистый яд.

@mashinist , ок, жду.

_________________


Пионерский Заплыв - 2023

Только ты сюда пиши , а не ему в личку.

_________________
Дороги нам совсем не нужны , а очень даже вредны !© к/ф "Монах и бес" 2016 г.

@BOIT , хорошо

_________________
NP300 + LVSWCross
t.me/vmst34

Да, как и если пиво самому варить

Сразу скажу : рецепт честно скопирован с интернета . перелопатил много разных , остановились на этом . Хлеб близок к "Бородинскому" , а не к классическому ржаному . От себя добавили лишь смесь семян . Добавляли сразу , а не посыпали горбушку . Рецепт на буханку в 1 кг. В хлебопечке режим приготовления : ржаной хлеб (3.17 , в интернете до 3.30, зависит от модели ). после ингридиентов в рецепте буду давать ссылки на то , что использовал , но каждый волен выбирать сам . фото выкладывать не буду . смартфон не передает цвет , запах и вкус .

Заварной ржаной хлеб в хлебопечке

Ингредиенты:
• солод ржаной – 40 г (или 4 ст. л.) ( https://www.wildberries.ru/catalog/3608 ... e=75282281 )
• кипяток для заварки солода – 80 мл
• дрожжи сухие – 2 ч.л.( https://www.wildberries.ru/catalog/1155 ... rgetUrl=BP )
• ржаная мука – 325 г (https://www.wildberries.ru/catalog/9020 ... e=30250984 )
• пшеничная мука – 225 г (https://www.wildberries.ru/catalog/17843147/detail.aspx )
• соль – 1,5 ч. л.
• мёд – 2 ст. л. (или сахар 2,5-3 ст. л.)
• растительное масло – 2 ст. л.
• кориандр молотый – 1 ч. л.
• вода – 330 мл
• тмин, кориандр целый — по желанию
• смесь семян (https://www.wildberries.ru/catalog/2471 ... e=58395381 )
• Ложки использую прилагаемые к хлебопечке.

забыл про солод : добавить в него горячей воды , хорошо размешать , только после остывания добавлять в хлебопечь .

_________________
NP300 + LVSWCross
t.me/vmst34

@mashinist , спасибо, Валер, будем пробовать. Только 1 кг это слишком, попробую уменьшить пропорционально. Мы обычно пшеничный печем на 300 или 400 грамм муки.. Килограмм нашу хлебопечку вообще порвет, наверное...

_________________


Пионерский Заплыв - 2023