Клуб владельцев и любителей автомобиля Шевроле Нива   18+

 




 [ Сообщений: 41 ]  На страницу  След.
Автор Сообщение
 
Не в сети
 Заголовок сообщения: Коптильня (выездная-походная)
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 11:11  
Профи
Профи

    3471
Автор темы
  •  7928

  •  09 мар 2006, 18:13

Блог: Просмотр записи (0)
Пожалуй, лучше этой теме быть здесь, чем в Кулинарии :

Давно хочу купить походную каптилку... Шашлык, откровенно говоря, за лето надоедает, а вот копченая рыпка, капченое мясо - это самое оно! :smile_bigsmile:

Кто какими пользуется?
Где лучше покупать и на что обращать внимание?
Какие могут быть особенности? Особенности самой коптильни и приготовления в ней еды... :

Мельком про коптильни упоминается в "...садитесь жрать...", но совсем мельком :smile_doh:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 11:35  
Аватара пользователя
Профи
Профи

    7523
  •  13536
  • 54
  •   0

  •  05 окт 2007, 19:35

  •  Михайловка

Блог: Просмотр записи (0)
приготовление : http://www.fictionbook.ru/author/piyshk ... tml?page=1

_________________
NP300 + LVSWCross
t.me/valeriymst34


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 11:38  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1255
  •  2105
  • 47

  •  31 дек 2008, 19:38

  •  Иваново

Блог: Просмотр записи (0)
MEX, я только стационарную пользую, буде желание-нарисую эскиз. :

_________________
Жизнь г...о, но мы с лопатой!
Плохо, когда проблема №1 ездит по проблеме №2 на проблеме №3!
Я не белый и пушистый! Я седой и волосатый!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 11:48  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1315
  •  2636
  • 34

  •  25 ноя 2006, 21:29

  •  Москва , ЮАО Орехово

Блог: Просмотр записи (0)
MEX, В принципе коптилки любые нормальные, просто срок службы разный...прогарают быстро... а так то и в котелок можно подкинуть опилочек сеточку примастырить и фанеркой накрыть... из пароварки самодельная отлично на газу коптит сосиски и мелкую рыбку... а большая под мангал у меня очень тяжелая и 5ки металла )))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 11:56  
Профи
Профи

    3471
Автор темы
  •  7928

  •  09 мар 2006, 18:13

Блог: Просмотр записи (0)
maximow, давай! :

mashinist, слюнями истёк, пака читал :
Только так и не понял, как проверить, например, прокоптилась ли рыба? : Открывать-закрывать постоянно?... Не есть гуд...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 11:59  
Профи
Профи

    3471
Автор темы
  •  7928

  •  09 мар 2006, 18:13

Блог: Просмотр записи (0)
gda87, хотелось бы не сильно большую (багажник не резиновый), но и не совсем с две пачки сигарет : (видел такую)
Да и в магазинах выбор большой и все разной конструкции... : Например такая вещь, как водяная изоляция под крышко сильно необходимо или ничего страшного, что дым выходить будет :


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 12:20  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1255
  •  2105
  • 47

  •  31 дек 2008, 19:38

  •  Иваново

Блог: Просмотр записи (0)
MEX писал(а):
Только так и не понял, как проверить, например, прокоптилась ли рыба? : Открывать-закрывать постоянно?... Не есть гуд...

Как дым пошел - примерно 40 минут. :

_________________
Жизнь г...о, но мы с лопатой!
Плохо, когда проблема №1 ездит по проблеме №2 на проблеме №3!
Я не белый и пушистый! Я седой и волосатый!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 12:24  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1255
  •  2105
  • 47

  •  31 дек 2008, 19:38

  •  Иваново

Блог: Просмотр записи (0)
Напоминаю-стационарная в деревне!
Большое "+" - коптить можно несколько сеток сразу(у меня максимум 5) и топить всякой ерундой, какую, всё равно сжигать!
Общий вид:
Изображение
Внутренности:
Изображение

_________________
Жизнь г...о, но мы с лопатой!
Плохо, когда проблема №1 ездит по проблеме №2 на проблеме №3!
Я не белый и пушистый! Я седой и волосатый!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 12:35  
Профи
Профи

    3471
Автор темы
  •  7928

  •  09 мар 2006, 18:13

Блог: Просмотр записи (0)
maximow писал(а):
MEX писал(а):
Только так и не понял, как проверить, например, прокоптилась ли рыба? : Открывать-закрывать постоянно?... Не есть гуд...

Как дым пошел - примерно 40 минут. :

А с мясом как? Его дольше? :
Рыба-рыбой, но я мясо больше люблю :


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 
Не в сети
 Заголовок сообщения:
Сообщение Добавлено: 24 мар 2010, 12:53  
Аватара пользователя
Старожил
Старожил

    1255
  •  2105
  • 47

  •  31 дек 2008, 19:38

  •  Иваново

Блог: Просмотр записи (0)
MEX, всё зависит в принципе от толщины куска. Пласты толщиной 8-10 см тоже примерно столько же.

_________________
Жизнь г...о, но мы с лопатой!
Плохо, когда проблема №1 ездит по проблеме №2 на проблеме №3!
Я не белый и пушистый! Я седой и волосатый!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 41 ]  На страницу  След.

 

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: