А што там ягода какаято особенная. :

_________________
[url=http://s-u.su][img:bc78195dca]http://s-u.su/s/98bi53up.png[/img:bc78195dca][/url]]

Ягоду замораживать хорошо. На другое у меня уже ни сил, ни времени не хватает. Зато потом зимой достал из морозильника... Кррасота!

А у меня не получается замораживать, вообще не вкусная получается (без вкуса и чересчур мягкие)

Ну не знаю, не знаю..... Последнее время мы с женой больше замораживаем ягоды, чем консервируем. Проще простого...перебираешь (промываешь, на друшлаке), закладываешь в полиэтиленовые пакеты и в морозилку. Больше никаких проблем. Особенно хороши смородина, ирга. черноплодная рябина, малина, облепиха. Земляника, клубника (виктория) не айс, при размораживании мягчеет, но по вкусу вполне...вполне :!: Размораживаешь в СВЧ, но без фанатизму. Очень вкусно холодная со сметаной, в компотах.... Морозилка почти одной ягодой и забита на зиму. Со свежей ягоды жена готовит какие-то моментальные торты к чаю. В маленькой духовке, раньше в "чудо-печке" Замороженная ягода - весч :!:

_________________
... Не судите опрометчиво...

Съездили в эти выходные за брусникой, поднабрали немного , да и грибков немножко подсобралось Брусники у нас в этом году мало, местами только, но иногда и хорошие пятачки попадались

_________________
GLS 2016 Жидкое серебро

Брусника - весч :!: Чуть позже клюква пойдёт. Но дожди нынче сильные, клюквенные места все в воде : Грибы - грузди нынче обсыпные. Насолил груздей с большим запасом : Жду когда опята пойдут. И замороженные в холодильнике, и маринованные в погребе - одинаково хороши :!: :

_________________
... Не судите опрометчиво...

А у нас с дождями напряг, в лесу сухо и поэтому ягод грибов маловато (грибов вообще чуть)

_________________
НИ ХВОСТА, НИ ЧЕШУИ

Поправляюсь.... Клюквенные места в воде. А с середины сентября пойдёт листопад, накроет клюквенные кочки...... Но ягода всё равно на рынках будет :!: :

_________________
... Не судите опрометчиво...

Угу, особенно моченая мне нравится, в основном для этого ее и собираю

_________________
GLS 2016 Жидкое серебро

Мы бруснику просто засыпаем сахаром, сок даёт сама. В погребушке хранится прекрасно. Брусничный сироп даааа :!: Весч :!:

_________________
... Не судите опрометчиво...