Саш, а ты, похоже, сразу во 2-й класс пошел, не..?

_________________
СПЛАВ-2018

@Fenucci ,

С голубой плесенью сегодня делаецо.

Сергей Иваныч, в чем хранить его? Я так понял герметичная оболочка не подходит, плесени дышать надо..¿

_________________


Денег нет. Держимся.

Нее ,с 1го класса. Учеба мне очень и очень трудно давалась . Не усидчевый был и Вечно косячил

_________________
За веру!
За флот!
За отечество!

@Meg , нормально ты меня сегодня пропиарил!
Агуша уже все деньги на телефоне изговорил, секреты сырные выпытывая...



Если хочешь все сделать правильно и аутентично, то после того, как слепишь сыр, возьми его и срочно выдвигайся в французскую провинцию Руэрг,
в район деревни Рокфор, где сядь на вершине горы, в замшелой и влажной пещере, и паси овец до обеда до тех пор, пока не проголодаешься и не достанешь сыр, чтоб пожрать,
но вдруг увидишь молоденькую пастушку, за которой побежишь, бросив сыр в пещере, и вернешься только через месяц, ну и далее по легенде...

Ежели ты вдруг сочтешь этот способ слишком сложным и по какой то причине не найдешь подходящих известняковых, замшелых и влажных пещер в Красном Сормово,
то можешь сделать как я.

В полночь, на ущербной луне, сняв нательный крест, возьми две глубокие фарфоровые тарелки и помести меж ними головку (сыра).
На дно (нижней) тарелки налей немного крепко соленой воды, а в головку сыра воткни пять зубочисток, одну по центру, а остальные по краям света:



...при этом шепча на воду:

"Эх, слепить бы бабий сыр,
Вот с такими вот внутри"

После чего поставь головку сыра на ножки зубочисток, чтоб она не касалась воды, накрой другой тарелкой,
трижды плюнь через правое плечо, и ступай с кухни не оглядываясь!
Через месяц загляни под тарелку, проверь как растет Penicillium Roqueforti.

_________________
СПЛАВ-2018

Ипануцца

_________________


Денег нет. Держимся.

@Meg , что тебя смущает?
Стоимость авиабилета до Руэрга..?


Я делал так, как описал.
Между двух неплотно прилегающих тарелок и воздухообмен есть,
и вода не дне постоянно поддерживает 90-95% влажности.
Такого способа нигде еще не видел, это чисто моя придумка.
Все хранят просто в пластиковых контейнерах, на дренажных ковриках.
Оба мои сыра отлично заплесневели, вызрели и не высохли, что говорит о том,
что затея вполне себя оправдала.
Кстати, 75% от одной головы Рокфора все еще живут в фольге,
мечтаю кого нибудь угостить им...

_________________
СПЛАВ-2018

@Meg , даа, это тебе не сем гнать. Тут тонкостей много

_________________
За веру!
За флот!
За отечество!

Есть тут одна фотографиня, тайная поклонница твоего кулинарного творчества, она бы угостилась

_________________

@acella , в очередь!

_________________
СПЛАВ-2018

@Fenucci , большая очередь то ? А то она неподалёку живёт

_________________