|
10 октября, исполняется 503 года одному из символов России – водке. В 1503 году этот напиток впервые был получен монахами Кремля, о чем свидетельствует запись в одной из книг архива. Водку, которую сейчас пьют во всем мире, первоначально использовали как антисептик.
Официально термин "водка" (крепкий напиток) впервые встречается в указе Елизаветы I "Кому дозволено иметь кубы для двоения водок", изданном 8 июня 1751 года. В 1902 году, спустя почти 150 лет, этот термин появляется в другом указе, изданном в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой. С самого начала ХХ века "водка" окончательно вытеснила все другие существовавшие определения - "зелено вино", "беленькое", "белое", "монополька", "поповка" и т.д.
Вторым днем рождения водки считается 31 января 1865 года. Сам напиток из 60 % воды и 40 % этилового спирта, очищенный угольным фильтром, был изобретен великим химиком Дмитрием Менделеевым, который в этот день защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою" и которую правительство запатентовало 31 января в 1894 года под названием "Московская особенная".
Впрочем, некоторые считают, что в этой диссертации Менделеев предложил содержание спирта в водке 40 градусов как идеальное с точки зрения питья. Согласно информации "Музея Водки" в Санкт-Петербурге, Менделеев считал идеальной крепостью водки 38 градусов, но это число было округлено до 40 для упрощения расчета налога на алкоголь. Однако, по данным И. С. Дмитриева, директора музея-архива Д. И. Менделеева при ЛГУ, Менделеев вообще не интересовался концентрациями спиртовых растворов характерных для водки и не пытался определить оптимальную крепость водки. Данные об этом диапазоне концентраций в его диссертации были взяты из более ранней работы английского химика Дж. Гильпина.
Сам же Менделеев изучал растворы более высоких концентраций. Также он не обнаружил никаких особых физико-химических свойств у растворов этанола с этой концентрацией и никак их отдельно не выделял.
Более того, Менделеев водку не пил, а предпочитал сухое вино. Известно его высказывание о водке, как источнике средств для государственной казны: "Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казенном или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть России, и в водке, да в способах ее потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных".
Водку пьют во многих странах мира, и в России этот напиток не просто алкоголь, это часть души.
Вот некоторые пословицы о водке:
С утра выпил - весь день свободен.
Hе откладывай на послезавтpа то, что можно выпить сегодня.
Водка враг студента - Студент врагов не боится.
Водка бывает только двух сортов: хорошая и очень хорошая.
Лучше водка без бутылки, чем бутылка без водки.
Свадьба без водки, что веревка без мыла.
Умный пьёт до тех пор, пока ему не станет хорошо, а дурак, до тех пор, пока ему не станет плохо.
Недостаток водки единственный - недостаток водки.
Мужик напьется - с барином дерется, а проспится - свиньи боится.
Не спрашивай: пьет ли, спрашивай: каков во хмелю.
Не тот пьян, что двое ведут, третий ноги переставляет, а тот пьян, кто лежит, не дышит, собака рыло лижет, а он и слышит, да не может сказать: цыц!
Первая чарка колом, вторая - соколом, остальные - мелкими пташками.
Помалу пить - ошибешься: выпить не выпьешь, а напьешься.
Пьяного да малого Бог бережет.
Пьяный решетом деньги меряет, а проспится - не за что решета купить.
Того трезвый не ведает, что хмельной говорит.
От нечего делать пьют только недалекие люди. Умный всегда найдет причину.
Пить - горе, не пить - вдвое.
Пьяного грехи, да трезвого ответ.
Пьяного речи - трезвого мысли.
Пьяному море по колено, а лужа по уши.
Конечно, пиво не вино - но после водки все равно.
_________________
я видел старую версию форума
|
