@AG , жжоный сахар и есть карамельный колер.
@SHEWIK , я анисовую (водоффку!!!)делал БЕЗ укропа.
Палучилась самбука практически. Но нужно еще раз перегонять.
Если делаешь настойку с сахаром, то перегонять не надо.
Но имхо у перегнанной вкус магше

_________________
.......Вот как бывает

они там нах не надо. ищи цветы бузины, они важны

да, жженым подкрашивают, заодно и мягкость...
@D1N , проще наверное застрелицца, чем найти эти цветы?
Кстати, раз уж знаешь чего, рецепт в студию)))

ну, это не цветок папоротника))) водится в аптеках
рецепт точно не помню, завтра гляну.
на 4 л 70%
по 50 гр аниса, фенхеля, бадьяна, цветов бузины + палку корицы
стоять неделю. перед гонкой болото процедить и сполоснуть гор. водой. воду - в настой. перегонять аккуратно, ближе к хвостам лизать и нюхать струю. как появится неприятный запах- стоп. главное, не просрать этот момент!))
разбавлять тоже аккуратно! до 47-50% , иначе помутнеет!

самогон хорошо дружит со скорлупой фисташек. орехи сожрать, скорлупу промыть от соли и поджарить слехка. в 3х литровую банку достаточно пригоршни.

Ничего сложного там нет. Я делал, получилось с первого раза. И конечный продукт на дубовых чипсах гораздо вкуснее, чем на коре. Но настаиваться конечно должен гораздо дольше.

@SHEWIK , на старом форуме в самогонной теме много рецептов. Мне очень понравился на цедре лимона.

на цедре лимона я жене ликер поставил, Лимончелло))

Добавлено спустя 2 минуты 13 секунд:
@D1N , ну это для перегона, а я хотел именно настоечку..
А чего, одну только скорлупу фисташек?

Как я готовлю щепу дубовую/научили/:Мелкую стружку дубовой доски-литровую банку заливаю холодной водой в 5 литровой кастрюле +столовую ложку соды.Кипятим сливаем черную-черную воду.Промываем водой 3 раза.Сушим.Сухую стружку на противень в электродуховку/Делать на улице!/Недолго и она зарумянится.Через неделю кальвадос слабокоричневый

Это как? Зимой то!

_________________
.......Вот как бывает

дели пропись на 10, на 3х литровку самогона

да, одну горсть))

Сделал выгон из браги навареньи... Такая хрень скажу я вам... во первых слава бентониту, иначе эта бурда месяц бы отстаивалась, во вторых на выходе градус маловат, в третьих пахнет вареньем и даже после второй перегонки, продукт будет годен только для ликеров и настоек!((
Поставил бочку 50 л на пшенице, все надежды на нее... На самом деле не пойму, по чему народ этого чурается, ни чего сложно, это же не проращивание ячменного солода. Прорастить пшеницу очень просто!