Александр1, : :

_________________
без подписи

У меня приятель шеф-повар, а жена как раз администратором, так что с рассказов - да ничего интересного, просто каг любой мини-начльнег в любом деле. Следить за рабочими, чтоб на работу в нужное время выходили, а если кто не выходит - то на сегодня считай эта должность твоя и это помимо своих прямых дел или выходного, ну какие выходные могут быть у начальнега хоть и "мини". Кончилась петрушка - иди где хошь найди, причем сейчас и задешево по оптовой цене, и вобще чтоб все продукты на кухню тока с оптовиков, заказала много рыпь и она залежалась - с твоего счета в минус, бармен выжрал полбара и ушел с кассой - это опять твои заслуги. И эт еще смену надо бы подобрать, чтоб не поубивали друг-друга, а кто их знает чего у них на уме - молодые ж все, кто книжки читает, кто-то бухает, кто-то раскуривается шоб веселее было - скукотища же, а если нет скукотищи эт значит запара - а париться за з/п официанта или повара мало кто хочет, так что это опять твои проблемы. Проблем дофига, толку нифига - потому как вы и так все круглосуточно объедаете хозяина, обпиваете бар, недовешиваете клиентам и чаевых навариваете больше чем денех в кассе.
И объявление это вобще лохотрон какой-то,: "аренда на интересных условиях" это тока администратора в какой-ть наркопритон так искать могут.
И чего романтичного ты в этой професси увидеть могла : хоть бы со своей колокольни обрисовала.

Тонкостей никаких, кроме как отслюнивать бабки. Работа плёвая - приходишь себе в кабинет, завариваешь кофейку...и так до вечера. Иногда надо выдворять пинками назойливых клиентов, которых обсчитали...или недолили. Вот и вся работа.

Дарик, Пиво в продаже в кафе, ваще геморрой, похлеще крепких напитков, если недорого. ИМХО естесно В общем я поддерживаю должность только управляющей безалкогольным кафе, с остальным бы не связывался ни за какие деньги. В этом плане импонировала всегда кафешка слева от Казанского собора, от Невского. Еда вкусная-недорогая, пиво дорогое Самое то, если компромисс искать :
Я питерцев туда водил, ани акуели аж от такого сочетания.

Зарплата управляющего кафе/ресторана состоит большей частью от самого управляющего и может составлять в два раза больше того что дают.
Сбегать за майонезом дешевым и разбавить его, да еще взять чек при покупке на дорогой майонез, когда кончился в кафе. Клиент захотел сигарет? Значит сбегать в соседний ларек, чтоб продать в два раза дороже. Успеть собрать со стола чаевые- официантам дают в руки, а на столе тебе.

_________________
[url=http://www.62auto.ru]Автомобильная жизнь в Рязани[/url]
Дорога хреновая? Ну, дай я проеду! Да не дорога хреновая это...

supme, Бред

Некогда не попадал в такую сферу

В Перми вот после пожара кого первым арестовали?

PeRo, ну Дашик веерферки нибудет делать, ога... :

_________________
Лучше быть умным и иногда тупить,
чем быть тупым и постоянно умничать...


Людей жалко. Особенно - всех.

Colonel, ерунду не говори, можно подумать ту тетку в Перми спрашивали, делать фейерверки или не делать, зато сидеть теперь ей.