неа. масло масляное. солод осахаривает зерно, а зачем осахаривать сахар?))

Однако, практикующие самогонщики подтверждают, что можно использовать солод и сахар

Не смог удержаться, господа!

_________________
Едем, едем мы тайгой и неудержимо
Лес таёжный, лес густой пролетает мимо
За спиной летит снежок, мчится штурман с кручи
ПАРАВОЗ – ХАРАШО!
ПАРАХОД – ХАРАШО!
САМАЛЁЁЁЁЁЁЁЁТ – НИЧЕГО…
ВНЕДОРОЖНИК – ЛУЧШЕ!!!

Нену как он её обнимает, как обнимает!!! : : :

Кстати почему-то во всех фильмах продукт показывают противного мутного белёсого цвета.......нену замысел режиссёров понятен - иначе ЕЁ никто не узнает

_________________
Было:
Шнива - Люська. 10.2005г. Шнива - Дикая Люська. 04.2017
Сейчас:
УАЗ 31519 - Боливар. Мудрич 33х12,5/15. Сцукожелезный!!!
Ссанг Енг Кайрон дизель, механика - Кирюша. Сцукобольшой!!!

Насколько я понимаю, в этом или подобном рецепте используется копчёный солод, для придания продукту перегонки некоего вискарного вкуса и запаха. В утилитарном понимании смысла добавлять солод к сахару нет никакого.
Для зерна: Ферменты, содержащиеся в солоде, режут крахмал, содержащийся в зерне на мелкие части (на сахар). И дрожжи уже могут кушать эти короткие куски.
Тогда какой смысл добавлять солод в сахар, если дрожжи его и так жруть?

said62, биохимию процесса ферментирования зернового крахмала солодом я прекрасно понял - я как-никак курс биохимии и микробиологии изучал :
Интересует именно вкус продукта.

interface, а вот чтобы опорочить честное имя самогонщика! у меня прозрачный как слеза комсомолки!

AG, я думаю основная идея -- выбраживать на диких дрожжах.

Дикие дрожжи, они как деревенские жители, а промышленные как городские.
А известно, что городской житель животом мучается более деревенского.
Т.е. дикие дрожжи меньше выделяют вредных пахнущих веществ.
Готовый продукт получается лучшего качества.

Дикие дрожжи можно добыть обтирая ватным диском свежие фрукты и ягоды, лучше прямо на дереве. Белесый налет на кожице -- это и есть дрожжи.
Далее размножить их в питательной среде.

Что до вопроса о мутности напитка, это следствие быстрой перегонки, брызгоунос происходит, оттого и муть.
Добавлю. В деревнях часто выгон делают на костре (или на печке). Это не газ и не электричество, плавно регулировать нагрев не получается. А когда сильно кипит, тогда брызгоунос и происходит.

_________________
Социальные сети -- следы вашей жизни.
4Х4: 2002-21213, 2005-2123L, 2010-SGVN-5D-2.0MT

Коллеги!
Был сегодня на даче, набрал где- то 7 кило черноплодки. Ещё яблоки есть, уже слегка порченые.
Вопрос: можно что- нибудь из этого соорудить путное?

Механ, http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php? ... 98#5929398

все порченное с яблок надо срезать, потом оценить, сколько с этого сока получиться, если 10л и более - замутить стоит.
яблоки не мыть.
http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php? ... 98#5276398

_________________
Социальные сети -- следы вашей жизни.
4Х4: 2002-21213, 2005-2123L, 2010-SGVN-5D-2.0MT

Вино с этого дела резко снижает артериальное давление.На моих глазах девушке поплохело сильно..Надо об этом знать.
Всмысле с черноплодки.

_________________
Каждый тролль идет на..ах какой трудной дорогой.