С удовольствием-ужо налил :

_________________

SHEWIK, Как я копчу рыбу : солю также как для вяления , через сутки ( 2 , 3 - ое ) промываю , даю стечь воде . подготавливаю коптильню , заполняю дно ее ольховыми опилками или щепками , решетку смазываю подсолнечным маслом , чтоб не пригорала рыба и на костер , крупная рыба коптится 15-18 минут с момента как дым ольховый пошел .Все рыба готова : Копчю всю зиму когда есть что коптить , в смысле что наловлю

SHEWIK, дык я типа налётам типа уровень глянуть да и чё па чём : жён на дачу забросил ну и прыкатилси : а уж званить нуно кады таг канкретна сабралси : ну я таГ думаю(с) :

_________________
Я такой же осёл как и вы, сэр!(с) Капитан Смоллетт.

Volga,
а недофуя ана у тя солиться : йа диржу падольше ну шоб падсохла :

_________________
Я такой же осёл как и вы, сэр!(с) Капитан Смоллетт.

Chief_Pilot, у меня чё-та твая сцылка не работает : :

_________________
L-ка 2003; L-ка 2008; GLC-ка 2018

serp61, подожди, у мну напмток ещё не охладился!
Дундук, а дача у тя где?

Дундук, Не ну если надо быстро коптить , то и 2-х часов для соления хватает :

Volga, я хоть и не бАлшой спец по капчению-Но фруктовые деревья(яблоня,груша) тааааакой арамат дают :
Кстати при копчении в полевых условиях при неимении ольха отлично рябинка идёт.

_________________

Козырёнок, тада волшебное слово"японские снасти" в поисковике набери ...

_________________
FAM май 2007

serp61, ну я налил! Давай дзынь!