[quote="*Юла"]SBaykov, я люблю опяты, белые, ореховики, подберезовики, подосиновики (хотя оне жестковаты), маслята, лисички. Маме на усолку собираю грузди, сыроежки, кулачки. Если гриб вызывает хоть малейшее подозрение -- меняет цвет на срезе -- не беру.

Поделись - что за ореховики и кулачки.
Кстати, подосиновик синеет на среде, а подберезовик темнеет, как ит груздь черный :

[quote="Lazer"]А у меня есть знакомая которая боится грибов!
Че та она говорила, что типа вида их боится или живые они для нее...

Кстати многие народы Кавказа не едят грибы, впрочем, как и многие европейцы, хотя среди последних есть и изощренные гурманы, которые охотятся на трюфели со специально обученными свиньями или на другую экзотику

Ответь, пжст, про кулачки, ЭнтИресно вИТь. Еще бы и фотку :

SBaykov, между прочим, есть три вида мухоморов, один из них съедобный (после определенной обработки), остальные сушат, перемалывают, нюхают и тащутся.... :

_________________
И это пройдет...

В скайпе - gigra2

SBaykov,
У приятеля фокстерьер потрясно находит благородные грибы (белые, подосиновики, подберезовики, моховики), маслята почему-то игнорирует...

_________________
И это пройдет...

В скайпе - gigra2

К мухоморам (аманитовым) относятся:
1. Цезарский гриб ("яйца", я писАл выше) - деликатесный
2. Мухомор поганковидный - условно-съедобен
3. Мухомор щетинистый - съедобен
4. Мухомор высокий - съедобен с осторожностью
5. Мухомор женчужный - условно-съедобный
6. Мухомор яйцевидный - хорошие пищевые качества
7. Мухомор красный (чаще всего на рисунках и фотках) - ядовит
8. Мухомор пантерный - ядовит
9. Мухомор розовый - условно-съедобный
10. Бледная поганка (это тоже мухомор) - смертельно ядовит
11. Мухомор одинокий - хорошие пищевые качества
12. Мухомор толстый - съедобен с осторожностью
13. Поплавок серый (тоже мухомор) - хорошие пищ.качества
14. Поганка весенняя - смертельно ядовит
а также Amanita aspera, Amanita porfiria, Amanita virosa
(русских устоявшихся названий нет, насколько я знаю латынь, мухоморы звезда, порфировый, вонючий), ну и еще видов 15-20 малораспространенных мухоморов...

Так что можно не только тащиться, а еще и кушать.
Кстати, я ел несколько раз супчик из цезарского (царского) гриба - весьма, должен вам заметить :

SBaykov, насколько я знаю, у нас в зап. сибири только три вида. Один серенький - отрава, два красненьких, один из них съедобный и очень вкусный, ел один раз, но как эти красненьки отличать, не знаю, посему не беру... то ли дело

_________________
И это пройдет...

В скайпе - gigra2

опята это клас! особливо маринованные поданные со свежим лучком колечками под водовку:-)

_________________
Теперь у меня два Сыночка и лапочка Дочка!!!!!!!!!!!!!

А маслята кусочками из запотевшей баночки с картошечкой осенней рассыпчатой желтенькой?

SBaykov,
Ну енто даже не песня, енто настоящая симфония.... наравне с рыжиком или сырым груздем сухого посола...

_________________
И это пройдет...

В скайпе - gigra2