Vesnushka, Ну если сильно хочется - то преграды не страшны

_________________
Каталог наклеек https://vk.com/club10762751

Золотой дракон, привет!
Спасибо за одну из первых в сезоне фотку.
Присматриваюсь к красным шляпкам - это не горькие и несъедобные
(ядовитые) Russula emetica - Сыроежка жгучеедкая, или рвотная?
Что-то не очень похожи на съедобные виды сыроежек. :

Грибники! У кого какие новости?

На базаре полно маслят и лисичек. Жалко, что я пока пешеход...
SBaykov, сырой груздь - он как бы белый, но с каким-то рыжеватым налетом, по краю шляпы такая же рыжеватая бахромка, шляпа сверху не то, чтобы сопливится, но слегка склизкая в воронке. Попадались до 30 см в диаметре. Солится "сухим посолом", т.е. не вымачивается, а сразу укладывается слоями, пересыпается солью, под гнет и в холодок. Точно так же солим черный груздь и рыжик. Только рыжик можно трямкать уже завтра (да их ваще сырыми можно в соль макать и под рюмашку), а грузди через месяц-полтора.

_________________
И это пройдет...

В скайпе - gigra2

Made in Sahalin,
Посмотрел справочник грибов. Теряюсь в догадках - варианты:
1. Груздь желтый, по справочнику ядовитый
2. Рыжик красный (выделяет на изломе красный сок) - хороший
3. Волнушка розовая (на изломе белый горький млечный сок)-ядовит :
Хотя справочник итальянского автора, а в России волнушка считается съедобной. :

Не читайте до обеда советскиз газет...(с)



А ваще набкри в Яндексе "Сырой груздь" и буит те щастя!

_________________
И это пройдет...

В скайпе - gigra2

Грибофф нет ! Совсем. Обидно.

Made in Sahalin, так это же обычный белый, только оттенок желтоватый...
: Кстати, посмотрел еще один уважаемый справочник Пелле Янсена,
там желтый груздь съедобен после вымачивания и засолки, а белого нет вообще :

у нас грибы пошли!

_________________
- Да я рыбак, охотник и жыпер!
- А ты зачем мне три раза подряд сказал что много бухаешь?
ШНГ_2006 - FR_2008 - L200_2012

Отчет давай, братишка! :