Это как? Первый раз слышу.
Взбиваю просто вилкой, предварительно подсолив. Час в холодильнике и готово.

_________________
— Ну не меняться же мне из-за каждого идиота! © Барон Мюнхгаузен

NEXIK,
http://forum.tatfish.com/topic4730.html
Почитай....

_________________
Мдя...
Серый Мышина: Патр АКПП.

NEXIK, Ну ты крут. : Не уж то не слыхал про энту гадость? :

_________________
РанЬше ума небыло,щас ума не надо.

Самоубийца,ты чё : : :

_________________
а ну на

Не, про червячков всяких слышал, но .... А вы молоко только кипяченное пьете? А мясо дикого кабана не едите?
Хз. Я как-то к этому спокойно отношусь. И грибы соленые начинаю есть раньше положенного срока.
У нас рыба и дичь здоровые))) Приезжайте к нам))

_________________
— Ну не меняться же мне из-за каждого идиота! © Барон Мюнхгаузен

NEXIK, Ну,ну. :

_________________
РанЬше ума небыло,щас ума не надо.

Сплюнь))) Сорок лет прожил и чего теперь, кипятить?

_________________
— Ну не меняться же мне из-за каждого идиота! © Барон Мюнхгаузен

NEXIK, Хош ешо сорок прожить? : Хранись. :

_________________
РанЬше ума небыло,щас ума не надо.

О блин, ровестничег :
Ну, затронул я темку :
Нену, про паразитов оно конечно тоже знать необходимо, как биолог говорю : Тем самым посол в кипяточке и вызван.
Делаю просто: ястыки (икорные сумки) после извлечения из рыбы разбиваю вилкой в подходящей посуде, ну так, без особого фанатизьму. Кипячу воду - первый раз без соли - и кипятком заливаю икру. При этом начинаю активный процесс перемешивания той же вилкой. Икорные сумки обвариваются, и икра от них по-просту отмывается, сумки выкидываем. Икре даем обтечь в ситечке, и перемещаем в ту же подходящую посуду. Тем временем подходит уже соленый кипяток. Дозы соли не скажу, но ее уж точно жалею. И вот этим кипящим тузлуком заливаем нашу икорку. Бояться нечего - икра не сварится. Продолжаю мешать, откидывая остатки сумок. А горячем тузлуке икра находится минут пять, а дальше - по желанию. Если предполагается, что поестся за пару дней - то же ситечко - и под холодную воду - смыть лишнюю соль. Если икры много и ей предстоит постоять в холодильнике, то соль лучше смывать перед употребленим. Из ситечка промытая икра идет в праздничную посуду - красивА, меры нет, икринка к икринке, янтарные : Можно добавить совсем немного растительного масла. Ну и приятного аппетиту! :

_________________
Граждане!
Берегите природу - отдыхайте в Турции Крыму где сможете!

Geshka, спасибо за рецепт. Пригодится. Есть вопрос. Соленный кипяток. Сколько соли сыпать в воду?

_________________
— Ну не меняться же мне из-за каждого идиота! © Барон Мюнхгаузен