ЕВГЕНЬЕВИЧ, было бы неплохо!

ребят, а что такое автоклав? я был уверен, что это та же скороварка, только на электрическом ходу...

_________________
https://www.drive2.ru/users/longah/

И так подходит любая рыба но я балдею от ротанов или по другому бычки(ротаны внешне похожи на морских бычков ИМХО) отрезаем головы, потрошим (последовательность на любителя) слегка обжариваем на сковороде (можно не обжаривать но обжаренные вкуснее это точно) укладываем в скороварку слоями:
слой рыбы, слой морковки с луком, душистый перец горошком, лавровый лист, и так до заполнения скороварки (зы не до верху) соль по вкусу, добавляеем подсолнечное масло для придания аромата и можно немножко воды тушить не менее двух часов. Если под закатку то в пол литровые банки накладываем перечисленные выше ингредиенты три штуки умещаются на поддоне скороварки накрываем железными крышечками заливаем воды что бы до крышек не доходило 2-3см тушим 2а часа закатываем. (еще бы терпенья хватило дать им постоять )


фу многа букав за ошибки не пинать если че непонятно спрашивайте

_________________
Искал на кухне соль, нашел лимон, на фиг соль - ищу коньяк.

http://auto-clave.narod.ru/

_________________
NP300 + LVSWCross
t.me/vmst34

mashinist, про автоклав статья зачетная(без подколок на полном серьезе), но почему то мне кажется, что скороварка будет первая востребована :

_________________
Искал на кухне соль, нашел лимон, на фиг соль - ищу коньяк.

тоже интересно....свои консервы полюбому лучше :

_________________
Самурай и прекрасная Мэйли!
Парящие над Великой стеной. (ховер Н5 TDI AWD АT Full Power. EGR off.)

ЕВГЕНЬЕВИЧ, скороварка , как супербюджетный вариант , пойдет . а еще делали автоклавы из кислородных баллонов . :

_________________
NP300 + LVSWCross
t.me/vmst34

два зайца. хвостики на брелки..остальное в казан без меха естесственно :

много много моркови и лука в масле обжарить (масла не жалеть), соль и перец. я добавляла травку тархун :P которая растет в наших лесах. тушки разделать и все это зелье тушить долго долго

вкуснятина три кусочка зайчатинки..одна новая коронка : 16 калибра : :

_________________
МПС2. Жорик

: так на зайцев же ещё сезон не открыт(извиняюсь что не в тему). а так как MANYA, написала, можно есчё сметанки добавить...
Горлиц-маринуём кучей специй , предворительно ощипав и разделав тушки, затем берём тонко нарезаный бекончик обворчиваем тушки и в духовочку ммммм под стописят вкуснатищаааа :

_________________
Если у вас начинается дрожь негодования при каждой несправедливости, то вы мой товарищ.
If you tremble indignation at every injustice then you are a comrade of mine.
Э. Гевара (август 1964 года)

Лёлик, это было не вчера : случайно на работе в горах подстрелили : :P сметаны с собой не было :

и ваще выстрелить я не смогла : в смысле не я стреляла : я только уши закрывала и тушила зайчатину

_________________
МПС2. Жорик

Лёлик, в Годурасе может и не сезон, а у нас зимняя охота с 11 сентября открыта : и с нормами добычи зайца чуданули 2а зайца за сезон :

На счет рецептов есть старая поговорка " была бы курочка сготовила бы и дурочка" под нее(поговорку) тетерев подходит идеально, как не готовь, а получается вкуснятина :

_________________
Искал на кухне соль, нашел лимон, на фиг соль - ищу коньяк.