Не верю, что ты так не делаешь, как я понял, на форуме большинство затейники

_________________
Не трогай технику и она не подведёт.
Был шевик , теперь белый тревел КХЛ, таки дважды вляпавшийся.

Эх, а нам то как быть с электрическими плитами?
Нацелился на мультиварку-коптильню....

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

Вообще то я не умничал. А имел в виду что баллон с много функциональными насадками.

@07нива07 , баллон дома-моветон, так думаю.

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

@Ustus , ставишь на лоджии мангал, сверху коптильню и - вуаля!
Только соседей не забудь угостить)))

@mitrich , У меня окна на оживленный перекресток, мне вызовут пожарных сразу ))))

Так я и во дворе смогу сделать. А коптильня в деревне... Так что, Мультиварку-коптильню...

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

А мне не нравится коптить в ящиках или кастрюлях . Продукт отдает кислотой . Поэтому к сезону буду варить дымогенератор , коптильный шкаф уже есть и трубу с охлаждением .

Дымогенератор это хорошо но для дома,дачи вообщем стационар. А ящики-кастрюли более универсальны.

Ящик у меня есть , для походных случаев . А в своём доме стационар лучше без сомнения . Была у меня коптильня : ящик деревянный огромный , два барана разрурленных влазили и к ящику использовал старую вентиляционную трубу 250 мм в диаметре и длиной больше 8 метров . Топил прямо в трубе и поливал её водой . Вся сажа оставалась на стенках трубы и мясо и рыба никогда не кислили . Правда этот процесс копчения / холодный / долгий . Мясо два дня коптил , а рыбу 12-14 часов . Но получалась вкуснятина

не осталось фотографий этой хтонической убермашины?