Голова в котелке говорит дело! :

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Ustus, Phantom_98, ну так ить и не лью я :
Просто мне не нравится. ХЗ. Но че та я, наверное не понимаю в этом...

Вот таг сделал я:
Кабачки и баклажаны режуццо на кусочки. Чуть отстаиваются, слегка подсоленные, в мисочко.



Затем мечутся в раскалённое мацло в кастрюле с толстым дном:



Я использовал смесь этих масел, но можно любое поцное, ежели трудности


Режеццо лук (произвольно):



...И слегка, до золотистаго цвета, обжариваеццо:




Тем временем томатная паста...



Вываливается в кастрюльго:



Туда же идёт и слегка обжаренный луг:



Ещё бывает чисног, но в данный момент я использовал гранулированный, потому что дома другого не оказалось...



И вот когда овощи уже мягкия...


...тогда на сцене появляется страшный прибор:



...И всё доводиццо до кондиции икры:



...Чють не забыл! Рядом рыппко была:



...Рыппко пошла в аэрогриль:



...И вопщим, вышло как-то так:



З. Ы. Приправы, передс и травы - па фкуцу

Я первый раз пощчу рисепд, езвениди, есле што нитаг. :

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Phantom_98, умничка, на вид все вкусно...

_________________
Акуна матата !!!

Phantom_98, а на олбанском от волнения что ль писал? : : :

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

тока читать чижялоооо! : :

Йа нидавна па ниму ыгзамин здовал... На "Паркетнег-Кантри!" : :

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Phantom_98, завязывай, это не модно в новом сезоне! :

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

Ustus, постараюсь. Прилипчив олбанскей, зараза!

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Если про фкусножрат и немного, то можно...

Лимон (пара-тройка долек, не сок!) сильно красит вкус рыбки, особенно речной, порой не совсем благородно пахнущей!
Лимонным же соком предпочитаю сбрызгивать уже готовую, с пылу с жару рыбу, только так, имхо, он "работает", ну и наршараб, соус на основе гранатового сока.
Из остальных специй использую только лист лавра, свежемолотый черный перец и соль.
Все!

_________________
СПЛАВ-2018