Evгений, зачетно, однозначно!!!
Теперь рецепт выкладывай. И то, по которому кишки добывал...

Evгений, даааааа, зачод зачодский тебе, опередил ты меня, я хотел в выхи за кишками на рынок ехать...

r1, вот Василий все уже выложил:

http://nnm.ru/blogs/BT_MAX/domashnyaya_kolbasa/

http://nnm.ru/blogs/pensioner58/kolbasa ... mashnyaya/

http://nnm.ru/blogs/8rahman/i_den_propa ... mashnyaya/

Да и вот тоже очень подробно все...

_________________
СПЛАВ-2018

С кишками у нас проблем на рынке нет есть практически всегда, а если нет можно заказать. В следующий раз хочу заказать конские кишки и мясо казылык сделать.
А рецептов в интернете много. Я делал так: Купил 1кг конины 2,5 кг свинины (около 2кг с лопатки и грамм 500-800 с брюшины сало с прослойками) нарезал всё кусками как на шашлык и замариновал в специях(сухая мята, немного кардемона и имберя, паприка сладкая, чёрный перец, пару зубчиков чеснока) и в холодильник на 12 часов. После мясо порубил в комбайне. Надел на мясорубку насадку для колбасок и набил кишки перевязал нитками так как забыл купить бечёвку. И повесил в холодильнике еще на 10 часов. Всё дальше 5-8 минут на сковороде и набиваешь свою кишку. :P

Fenucci Я когда про кишки спрашивал они у меня в тазике с солью и содой отмакали

Evгений, Имей ввиду что говяжьи кишки тонкие и могут порваться. Лучше конечноже конские, но найти проблемнее.

Сегодня заказал конские кишки и мясо. Завтра обещали привезти. Буду казылык делать.

а уже мытые кишки нигде не продают? :? :

http://www.ahmadcasing.ru/

Evгений, спасибо, ушла изучать

*читает тему, давясь макаронами по-флотски*

: : : : : : : : : :