а время написания поста - 1.24 Во как! Нежалко ни времени, ни сна!

ILGAMSA, так я ж на кухню отбегал... Не могу на пустой желудок о вкусном писать! :

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

СУП БУЛГУР!!!
сельдерей (стебель) - 2 шт.; помидоры (свежие) - 2 шт.; карри (готовая смесь) - 1 ч.л.; булгур - 2-3 ст.л.; свежая зелень (петрушка, базилик), соль - по вкусу; растительное масло для жарки.

Фото 01


Чеснок очистить, зубчики раздавить лезвием ножа и мелко-мелко порубить. Порей нарезать тонкими кольцами.

Фото 02


В толстостенной кастрюле разогреть растительное масло (2-3 ст.л.), добавить чеснок, обжаривать 2 минуты. Добавить порей, помешивая, обжаривать, пока объем лука не уменьшится в 2 раза. Добавить нарезанную кубиками морковь, если надо, влить еще немного растительного масла и готовить, пока морковь не посветлеет. Добавить нарезанный кубиками 1х1 стебель сельдерей.

Фото 03


Добавить булгур. Помешивая, готовить около 3 минут.

Фото 04


На помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы, залить кипятком, оставить на несколько минут. Слить воду, подержать в холодной воде и снять с помидоров кожицу. Ошкуренные помидоры мелко нарезать, положить в кастрюлю. Туда же отправить нарезанный кубиками картофель. Все перемешать, посыпать карри и немного протушить (1-2 минуты).

Фото 05


Влить около 2-2.5 литров кипяченой воды (или овощного бульона). Довести до кипения, снять пенку, уменьшить огонь и варить суп до готовности картофеля и булгура. За несколько минут до окончания варки добавить мелко нарезанную зелень. Суп готов.

_________________
РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ!!! но мне кажется мы стали забывать об этом!!!

это вобще сказочное блюдо ХАШЛАМА на природе лучше просто нет !!!! Можно и из баранины

* Телятина - 1 кг
* корень петрушки и сельдерея - 2 шт.
* чеснок, зелень петрушки и соль - по вкусу.




Телятину нарезать на порционные куски, положить в кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она лишь немного покрыла мясо, накрыть кастрюлю крышкой и поставить варить. Чтобы бульон получился прозрачным до закипания снять пену.

Добавить нарезанные соломкой корень петрушки и сельдерея, которые к концу варки удалить. За 5 минут до готовности мяса добавить в суп соль.

Перед подачей на стол в каждую тарелку добавить мелко истолченный чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки.
мясо можно отдельно куШать а бульон отдельно

_________________
РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ!!! но мне кажется мы стали забывать об этом!!!

* рыба - по 1 кг ершей и окуней
* лук репчатый - 2 луковицы
* корень петрушки - 3-4 шт.
* зелень укропа - 1 пучок
* соль, молотый черный перец, лавровый лист - по вкусу.



УХА ИЗ ЕРШЕЙ И ОКУНЕЙ!!! ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШ!!!
Ершей и окуней промывают и потрошат, удалив жабры и внутренности. С окуня снимают филе без кожи и костей, ершей и оставшиеся после разделки окуней головы, кожу и кости заливают холодной водой (около 3 л), добавляют нарезанный кольцами лук, корень петрушки, соль, черный молотый перец, лавровый лист и варят 2 3 часа до полного разваривания ершей. Бульон отцеживают через сито и еще раз кипятят. В кипящий бульон опускают филе окуня, варят его до готовности, перекладывают в тарелку с укропом, заливают бульоном и подают к столу. Отдельно на тарелочке подают ломтики лимона и веточки зелени. Для вкуса в бульон добавляют отвар из отдельно сваренного в небольшом количестве ухи нерассыпчатого картофеля. :
приятного АППЕТИТА!!!!!

_________________
РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ!!! но мне кажется мы стали забывать об этом!!!

Уважаемый аффтар, а где фото?
А вообще, судя по: с русским языком у вас очень всё неважно. Но рецепты изложены грамотно.
Это называется "Copy - Paste"...

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

alleexx26, так уж сложились звезды, что в данной ветке люди делятся способами и рецептами собственноручно приготовленых блюдей, а также фотками того, что у них получилось.
"Копировать - вставить" может каждый, а вот сходить на рынок, да прикупить для хашламы кусочек барашка, вчера еще блеявшего, да овощей деревенских, да петрушечки с кинзой в росе, да приготовить все с душой, да вкусно сфотографировать, да как выложить здесь перед обедом – вот тогда ты услышишь искренние стоны любителей фкусно пожрать!

А так…
Так и я могу, а ты «Мурку» сыграй! ©
:

_________________
СПЛАВ-2018

да понял я понял!!! больше так не буду : : !!!!! но эти блюда реально я делал всегда когда собирались на природе! что есть то есть лень было заморачиваться все это писать самому!!!!! я исправлюсь !

_________________
РУССКИЕ НЕ СДАЮТСЯ!!! но мне кажется мы стали забывать об этом!!!

скорее бы лето-июль-август... люблю вечером, часов в одиннадцать-двенадцать, с пятницы на воскресенье готовить какое-нито рагу, а за овощами и зеленью бегать с фонариком по грядкам

_________________
Выражаю агромные блаадарности всем соклубникам, форуму и администрации форума за знания, блаадаря которым я в курсе того чего сломаю в процессе починки того, что еще не сломалось, но уже скоро должно бы… :)

к соседям))))

:

икстати блюдо пару постави выше называется ХАШлама, а где в нем ХАШ?(ну это мелкие такие зеленые типа гороха)

_________________
РШНГ off 8-) Г ВИТАРО КОРИЧНЕВОЕ