Phantom_98, порвал мозг.. СКОКА МЯСАААА!!!!

_________________
Выражаю агромные блаадарности всем соклубникам, форуму и администрации форума за знания, блаадаря которым я в курсе того чего сломаю в процессе починки того, что еще не сломалось, но уже скоро должно бы… :)

Phantom_98, самое удивительное, что не смотря на количество мяса съедается все довольно быстро, ибо вкусно:smile_nod:

nikich, так голова в котелке плохого не посоветует! :

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]

Небольшой отпуск подошел к концу...На море наслаждался фруктами и овощами и.......не готовил!!!! : Но в последний день отпуска решил таки порадовать семью :
Рулетик из индюшки
Ингредиенты просты: малое филе индюшки, винный уксус, соль, перец, сельдерей и чеснок

Филе подержать часок в воде с винным уксусом. Затем очень аккуратно отбить, не продырявив и не порвав!

Посыпать чесноком и сельдереем.Перчим и солим

Закрутить рулет и крепко перевязать ниткой

Завернуть в фольгу. Сверху не забыть сделать прокол ножом!!!

Отправляем в духовку минут на 40…. Потом даем остыть в фольге, снимаем нитку, режем и закусываем

_________________
въедлив до ужаса

[url=http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?p=3774343#3774343]Мангал-коптильня [/url]

А далее ..."Остапа понесло..." :
Это чистый экспромт, но получилось вкусно!!! Дети в восторге!
Индейка в мёде
Все очень просто!!!
Нарезаем филе бедра индюшки кубиками со стороной примерно 1,5 – 2 см.
Бросаем их на раскаленную с подсолнечным сковороду и обжариваем, помешивая до момента, когда перестанет выходить кровь.

Добавляем соевый соус и увариваем так, чтобы подвыпарилась жидкость.

Далее поливаем растопленным медом и, быстро помешивая, карамелизуем индюшку!!!
Вуаля!

_________________
въедлив до ужаса

[url=http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?p=3774343#3774343]Мангал-коптильня [/url]

Ну и на сладенькое!
Яблок в этом году много! Предлагаю поизвращаться!!!!
Штрудель
Тонко раскатываем тесто(любимая приготовила дрожжевое) Мажем тонкий слой свежей давленной черной смородиной

Выкладываем порезанное тонкими ломтиками яблоко без кожицы. Посыпаем слегка сахаром и корицей

Заворачиваем рулет, посыпаем корицей и смазываем слегка взбитым белком яйца

Выпекаем до готовности

Наслаждаемся после остывания нежнейшим вкусом

_________________
въедлив до ужаса

[url=http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?p=3774343#3774343]Мангал-коптильня [/url]

Phantom_98, вот это блюдо!!! молодец!!! ))))
очень захотелось его приготовить))))

_________________
[url=http://smiles.33b.ru/smile.145837.html][img:eb021bf36a]http://s17.rimg.info/aa2d063fe88f30de1655c66a139c7248.gif[/img:eb021bf36a][/url]
[url=http://smiles.33bru.com/smile.173778.html][img:eb021bf36a]http://s20.rimg.info/25deebd8f0dc4ee02fe9d3ecacc838ee.gif[/img:eb021bf36a][/url]

Chigg, молодец!
В рулетик из индейки так и просится внутрь маслице, сырок , помидорка и грибочки :

_________________
Акуна матата !!!

"я его слепил из того что было..." :

_________________
въедлив до ужаса

[url=http://www.chevy-niva.ru/viewtopic.php?p=3774343#3774343]Мангал-коптильня [/url]

Chigg, зачотно!!! :
Кстати, чтобы до дыр не пробить и не разбрызгать по стенкам кухни при отбивании, филейчики можно пищевой плёнкой покрывать!
А какое именно?

_________________
[size=10:ba014ba3a3]Вижу, переубедить мне Вас не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям. [/size:ba014ba3a3]