А, маэстро?! Вы случайно не на диете ( извините за выражение!) ? :
Просим-просим! :

_________________
шнг-LE 2013г.в. жЫдкое серебро, Т 682 ТУ/ 163

Леща запек гречкой.
Вот он красавчик! 3,5 кг чистого веса.







Лучок пару луковиц обжарил, морковку колечками. Вот блажь, я ведь вареную морковку не люблю, а тут душа попросила и именно колечками.





Натер солью, перцем, с надрезами чутку переборщил.



Смешал с гречневой кашей, полстакана сварил. Упаковал в брюшко, зубочистками скрепил.







50 минут при 200 градусов.

Возможно стоило смазать шкурку для загара, но не стал, сделаю в следующий раз! А тут пусть дети парного запеченного кушают.

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

Ustus, 3.5 кг,говоришь :
чота не верится

AG, факт. Еле на противень поместился. Икры еще грамм 250-300.

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

Ustus, Маладец!Но на твоем месте должен быть Я.

_________________
РанЬше ума небыло,щас ума не надо.

Тоже жаренной рыппкой сегодня отужинали семейно.Карась свежий(ловил не сам), пожаренный попросту.
На второе- салат с кальмарами. Запиваю теперь пивом :

_________________
шнг-LE 2013г.в. жЫдкое серебро, Т 682 ТУ/ 163

Суп из рыбных консервов, вкус детства

В прошлую субботу жена с дочкой удрали в школу, дочь учиться, жена по классным делам и уборка класса после замены окон, а чем нам с мелким заниматься? Поиграли в повара :

Решение было простым, суп!!!

Картошку и рис отправили варить до полуготовности, не забываем пену снимать.

Затем добавили смесь кореньев, классная вещь! Рекомендую! Вкус бульона становится богаче!





Пока картошка с рисом варятся, делаем зажарку, лук и морковка.







Использовал две банки, кастрюля на 4 литра.





Рыбу порубал прям в банке.



Укропчику сухого сыпанул, даж утенок какой то получился ))))



Томатного соуса для цвета.



И через 20 минут на медленном огне суп готов.




Правда мы с мелким заигрались и чуть дольше на огне продержали :

Картошки штук 7-8 мелких, полстакана риса, лук 2 головки, 1 небольшая морковка, 2 банки горбуши, ложка томатной пасты или томатного соуса. Соль, перец по вкусу.

Почему рис, а не пшено, дети пшено не очень едят, а рис вполне подходит для рыбного супа.
Почему горбуша, да все равно, можно и консервы Сайра, Скумбрия, Сардинелла... Главное, что бы консервы были натуральными.

_________________
Специфика метода кнута и пряника в России в том, что у нас пряник засохший и им тоже бьют.

Штб вы падавились....... изверги.... вконце рабочего дня........ ни чего святого.... тьфу на вас : : :

_________________
Забитый молотком шуруп держит лучше, чем закрученный отвёрткой гвоздь.

а ты сходи в темку "кто сяс ест" вот где слюни текут :

_________________
Искал на кухне соль, нашел лимон, на фиг соль - ищу коньяк.

Сегодня приготовили очень вкусное блюдо из трески и стрескали его.


Филе трески посолить, поперчить и полить соком лимона.
Положить на филе чернослив и завернуть рулетиком.
Обернуть кусочком бекона. Посолить, попречить и полить оливковым маслом и лимонным соком.

Поставить в духовку до румяной корочки, перед подачей на стол посыпать цедрой лимона.

Вот что получилось.


Обязательно приготовим это блюдо на Новый Год.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

_________________
Так и живем понемножку - немножко сегодня, немножко завтра ©
После 9 августа 2014, она точно знала, как вскружить голову мужчинам.