Древетняк, татарин был крымский?

_________________
https://www.drive2.ru/users/longah/

Других не держим : Имеется в виду, купил в глухой горной деревушке домашней говядины

_________________
Шнива - с любовью

Древетняк, я бы побоялся :

_________________
https://www.drive2.ru/users/longah/

Нормально. Во-первых, условия для говядины на горных лугах веселей, чем в коровнике, ну и мясо в кулеше тушится очень долго, до разваривания-расслаивания.

_________________
Шнива - с любовью

Забыл самое главное!

Эта сумка - аналог казачьей "тревожной" сумы. Т.е. она "в сборе" может висеть несколько месяцев и использоваться в случае надобности.
Сейчас озаботился приготовлением бастурмы (вяленое прессованное мясо). Она также традиционно входила в рацион горцев и казаков: хранится очень долго, насыщена специями, можно есть (жевать) на ходу, можно добавлять в горячие блюда.

Возвращаясь к котелку: всё же сварганить кулеш/шурпу/плов/басму/ушицу и т.п и т.д. да на костерке, да с дымком - это САААВСЕМ другое дело, чем консервы-концентраты.

_________________
Шнива - с любовью