винцом балуетесь?
почетное занятие!

_________________
С улыбкой по жизни!
This game is no name.
[url=http://www.topglobus.ru/besplatno-smajliki-forum-blog-web][/url]

В этом году ожидается большой урожай яблок, попробую сделать вино.
А то все по самогону и настойкам специализируюсь :

_________________
Социальные сети -- следы вашей жизни.
4Х4: 2002-21213, 2005-2123L, 2010-SGVN-5D-2.0MT

кстати о вине из яблок можно поподробнее,а то с ягодами туговато. рецепты какие у кого?

Давненько на свою веточку не садился, не общался :!: :

_________________
... Не судите опрометчиво...

Есть у меня в наличии старый сок яблочный забродивший 3 литра , что с ним можно сделать?

_________________
Лифт,балка опушена, пружины РАФ, кулаки-ступицы от МВН, Kumho Road Venture MT KL71 30", Лебедка Ramsey REP 8.5e , самоблок сзади, пары 4,44. "Горная" КПП, болты.

Что за сок.... :?: : Домашний яблочный, магазный :?: 3 литра - фигня, поставь брагу, вылей сок в неё. Выбродится, водку выгони :

_________________
... Не судите опрометчиво...

Ну вооооооот :!:
Я ещё в молодости студенческой, в Тамани, напробовался знаменитых тогда таманских виноградных вин, ну дамашнех канешна..... Все студенческие междусобойчики и пьянки с вином. Брали у проверенных хозяев, т.к. было нарвались на "с табачком" Вина были неплохие, но по вотке соскучились за два месяца страшно.
А разливуха бочковая в каждом сельмаге тогда кисла, но спросом пользовалась :

_________________
... Не судите опрометчиво...

Делается сок, я делаю механической соковыжималкой (не соковаркой). Желательно дать осадку отстояться в холоде сутки. Потом переливается в бутыль для брожения, на горло проколотая мед. перчатка. На 20 л. сока добавляется ориентировочно 3 кг. сахара, не одновременно, за три приёма. Раз в 7-10 дней вино сливается с осадка и добавляется сахар. Через месяц пробуется на вкус и можно добавить ещё сахар по вкусу, потом оставляется на долго, этап тихого брожения. На зиму - в погреб.
Через год оно уже прозрачное, приятное на вкус - прямо таки яблочный сок, только слегка носом запах спирта ощущается.

ps Как мне говорили, надо обязательно сливать с осадка раз в неделю, иначе начнётся уксусное брожение. По началу я и в погребе даже зимой переливал его, но последния раз оставил это занятие, считаю это перестраховка. На этапе тихого брожения в тепле - раз в месяц; в погребе - не надо.

ДимаК, Отжал для пробы 22 литра сока, дал отстоятся ночь, к обеду слил от осадка - получилось 18 литров сока и 4 литра мякоти. Поставил под перчатку, через неделю гляну как идет процесс.
А вот на что можно мякоть пустить? Штука сладкая. Мож джем какой-нить?

_________________
Социальные сети -- следы вашей жизни.
4Х4: 2002-21213, 2005-2123L, 2010-SGVN-5D-2.0MT

Я бы попробовал её отжать через марлю (дополнительный сок). Или отдал бы маме, или спросил что можно сделать. Из яблок повидло делают - долго-долго варят, а "этот полуфабрикат" сочней и ценней!