Шашлык из скумбрии.Скумбрия свежезамороженная:немного размораживаем,режем на куски ,солим,перчим,обильно посыпаем приправой(корейская-для рыбы)и на шампурах на угли.В процессе приготовления пару раз снимаем шампур и поливаем слегка кисленькой уксусной водичкой.Готовиться 10-15минут.Дешево-быстро-сытно.

_________________
трахаются с Нивой дилетанты, - профессионалы получают удовольствие

Баранья нога в рукаве: баранью ногу (лучше передняя) нашпиговываем чесноком, в блюдце наливаем немного растительного масла туда засыпаем соль, перец, базилик по вкусу, обмазывем ногу, запихиваем в рукав для запекания, ставим на 1,5-2 часа 200 градусов в духовку (в зависимосте от веса ноги) и готовим к баранине соус на водянной бане, в глубокую тарелку или миску налить из чайника горячей воды, а туда поставить ковшик со сметанной и покрошенным сыром дор-блю, мешать до однородной массы

Сырный суп: варим бульон из свиных рёбрышек ( и побольше их, побольше ), солим, перчим. Минут 30 всё варим, чтоб весь жир и аромат рёбрышки отдали бульону. Добавляем в него нарезанный кубиками картофель 1-2 шт. и соломкой морковь 1 шт. Варим почти до готовности. Добавляем целую луковицу и варим минут 10. Добавляем 1 плавленый сырок типа "Дружба" из расчёта на 2 литра супа. Тщательно размешиваем. Добавляем сушёную зелень майорана, кондари, петрушки. Варим еще 1 минуту. Суп готов.

Если ребрышек было мало или варили бульон с небольшим кусочком мяса, вместе с сыром можно закинуть нарезанные кружочками сосиски. Это у нас в студенчестве был вариант сырного супа.

Простой рецепт родился на затяжной рыбалке. Когда на 3й день надоела уха и
копчёная рыба, народ затребовал жареную. Муки нет, обвалять не в чем. Взял
нерж. миску, булыжник по размеру подходящий и начал дробить пшено. Небольшими партиями надробил достаточно, что бы обвалять рыбу и пожарил.
Когда поели рыбу, появилось новое предложение:- Хватит рыбы. Жарь пшено.
До этого конечно не дошло, но рыбка очень вкусная была.
Дома пшено можно намолоть в кофемолке.

_________________
ученье свет, а неученых тьма