Ну чё - скоро новый сезон шышлыков и копченой рыбы!

Я вот тоже хочу успеть сварить коптильню к выезду. Чего нибудь или кого нибудь закоптить.
Вот вопрос такой варить с гидрозатвором или без него. Интересно без него сильно дым валить с под крышки.

@07нива07 , А это как коптить и где. Мы чета гидрозатворами и не пользуемя, а сейчас весной, когда нужно быстро, вкусно и вот прям пока стопочка пот не сбросила, то и вовсе в кастрюльке пятиведёрной.
С гидрозатвором это как? Пойду гуглу подмахну, че он на это скажет.

_________________
Не трогай технику и она не подведёт.
Был шевик , теперь белый тревел КХЛ, таки дважды вляпавшийся.

А перед этим стакан махани!

Это короб металлический с крышкой и на горелку газовую. Мы всегда баллон с газом берем,как дома и чайку попить и приготовить,вот теперь и коптить сможем.

На работе еще, жду, сегодня зарплату привезут. А так то махну, как раз поеду на дачу, заодно еще раз все промерю по сугробам и помечтаю. В этом году планы для газонов, надо определиться с мангалом, железный или кирпичный и как к нему приделать коптильню быстрого приготовления, а для долгих посиделок у дымного поддувала уже всё есть и планы и труба и забор на который всё повесить.

Добавлено спустя 8 минут 4 секунды:

А, таки я понял, это коптилка не долгого хранения, как я писал. Брательник для этого приспособил кастрюльку армейскую алюминиевую в которой на роту компот варили, я не знаю сколько литров, большая такая. Сыпем на дно опилок, решотка на ножках и просто крышкой прикрываем. По тому как дым из-под крышки пробивается, видно что надо делать, прибавить огня или убавить.
Шарабан то же хорошо, но в нём не видно ничего и нужно готовить только то, что уже готовил иначе если открыл посмотреть то уже не торт. Шарабан у нас был, брали на рыбалку, лет восемь игрались, надоело. Эффект тот же мучений и переживаний сырое или обугленное нету, всегда фендепёрст оф кинг.
Не нужен тебе гидрозатвор, нет ну пока нужен, раз ты его хочешь, потом не нужен станет.

_________________
Не трогай технику и она не подведёт.
Был шевик , теперь белый тревел КХЛ, таки дважды вляпавшийся.

Ну тогда одним стаканом дело не кончится

Я вот тоже подумываю коптим мы для чего ? Для душевного равновесия,а как же процесс без дымка,не комильфо ! А гидрозатворами пускай в квартирах пользуются.

От тож мнение, уважуха))
Вот и я всем говорю, кому дача грядки полоть, а я в середине июня уже без слюноитделения в любом колбасном отделе и перед шашлычными не замедляюсь)) Можешь попробовать конечно, с крышкой то легче, но а как же потратить пару вечеров на творческие муки изготовления гидрозатвора, потом еще много приятных дней радости и разочарований?
А тут я со своим программным прагматизмом и философией ровных полочек.

_________________
Не трогай технику и она не подведёт.
Был шевик , теперь белый тревел КХЛ, таки дважды вляпавшийся.

А потом покрасить в черный цвет и выбросить.